臺灣解除非洲豬瘟禁運禁宰令 「特約獸醫師」制度納入重點監控

經過15日的嚴格防疫措施與現場採檢監控後，中央災害應變中心今日宣布：全國豬隻禁運、禁宰限制訂於11月6日中午12時起，首階段解除活豬運輸限制；11月7日凌晨0時起，屠宰、拍賣與屠體運輸亦將全面恢復。

本次解禁為臺灣養豬產業重要節點，亦象徵防疫成效達標，然而，為確保疫情不反彈，除維持「廚餘養豬禁止」規定外，未來重點亦將放在包括「特約獸醫師制度」的強化與監控上。

解禁背景與配套

位於臺中市梧棲區的養豬場於今(2025)年10月22日首次驗出非洲豬瘟核酸陽性，中央即啟動「禁運、禁宰」15日應變機制。經採檢與現場環境消毒後，目前尚未出現新增病例，符合解除的條件。

為維持清零成果，政府並宣布將實施以下措施：

• 全國養豬場、屠宰場、肉品市場同步進行清消作業；
• 餐飲、團膳、機關廚餘持續禁止養豬使用；
• 養豬產業將接受飼料差額補貼、豬農補助等經濟輔導；

「特約獸醫師」角色與規範說明

依據《畜牧法》及地方政府訂定之規範，所有畜牧場在登記設立時必須與一位獸醫師或「特約獸醫師」簽訂合約，負責動物衛生管理、防疫疫苗施打、異常死亡通報等任務。

以彰化縣為例，其「畜牧場獸醫師管理要點」中明訂：

• 畜牧場與獸醫師或特約獸醫師簽訂合約後，須向所在地鄉鎮市公所備查，並送防疫所審查。
• 特約獸醫師於豬場服務者，每人服務場數不得超過40場，且每場飼養頭數不得超過 60,000 頭。(註:家禽場則不得超過50場；反芻動物場則不限)

此次疫情中，特約獸醫師制度也被點出其重要性，尤其是異常死亡通報延誤、專任獸醫師人力不足所造成的防疫缺口。

未來展望與呼籲

政府強調，雖然目前進入解禁階段，但防疫工作絲毫不能鬆懈。未來將持續加強由特約獸醫師至養豬場的巡檢頻率、通報流程、以及動物健康監測。同時，也呼籲養豬業者務必按規定與特約獸醫師簽約、落實每日豬隻健康管理與異常紀錄，以保障產業安全與公共食安。

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