2026開春捷報！非豬病毒檢出率歷史性掛零，台灣畜牧業轉守為攻重啟外銷

台灣非洲豬瘟（ASF）防疫工作迎來歷史性亮點。根據農業部獸醫研究所最新公布的監測數據，2026年首季全台邊境與境內環境樣本檢測結果首度達成「全數陰性」紀錄。這不僅顯示我國邊境阻絕策略奏效，更為台灣爭取恢復豬肉出口國際市場注入一劑強心針。

邊境攔截顯效
獸醫研究所指出，自2018年中國爆發非洲豬瘟以來，台灣長期針對機場、港口旅客棄置箱及違規肉品進行高強度監測。過去幾年，邊境肉品的病毒陽性率曾一度維持在5%至10%之間；然而，進入2026年後，不論是來自疫區的非法豬肉製品，或是重點監測的環境樣本，均未再檢出非洲豬瘟病毒核酸。

從「防堵」轉向「貿易復甦」
對於國內養豬業者而言，環境監測的「清零」具有指標性意義。這代表病毒進入本土養殖體系的風險已降至歷史新低。農業部表示，這項數據將作為向世界動物衛生組織（WOAH）證明台灣為「非疫區純淨度」的重要科學實證，有助於加速台灣豬肉重返日本及東南亞等高端外銷市場的進程。

挑戰仍存，呼籲業者切勿掉以輕心
儘管監測數據樂觀，防疫專家仍提醒，周邊亞洲國家如越南、菲律賓及中國的疫情依舊反覆，病毒演變出的低致病性變異株更具隱蔽性。本報呼籲全台養豬戶須持續落實生物安全管理，落實人車管制與場內消毒，守住這得來不易的防疫成果，確保台灣畜牧經濟的永續競爭力。

行政院「非洲豬瘟前進應變所」設立 卓榮泰院長盼學界助防疫強化國家防線

［本報訊］因應國內於豬隻中首度檢出非洲豬瘟陽性案例，行政院10月23日在農業部動植物防疫檢疫署臺中分署成立「非洲豬瘟前進應變所」，行政院卓榮泰院長特別親蒞視察，展現政府全力防堵非洲豬瘟決心。防檢署臺中分署位於中興大學防檢疫大樓，長期與中興大學在動植物防檢疫重要工作密切合作，此次應變所設於中興大學校內，也象徵產官學攜手合作，共同守護畜牧產業安全。

「非洲豬瘟前進應變所」成立後的首次記者會，由卓榮泰院長主持，出席人員包含陳時中政務委員、張惇涵秘書長、農業部杜文珍次長、環境部林左祥副署長、盧秀燕市長、農業局張敬昌局長、環保局陳宏益局長等人。中興大學詹富智校長與張照勤副校長也特別受邀參與，以學術專業支援防疫決策。

此次應變所指揮官由杜文珍次長擔任，其為興大獸醫系及獸醫所畢業，並於去年（2024）當選興大第28屆傑出校友，應變所設於母校，除具地利之便，興大獸醫學院與農業暨自然資源學院專業師資亦將全力支援，形成專業後盾。

中興大學校長詹富智表示，本校獸醫學院及農業暨自然資源學院長期積極協助政府參與動物防檢疫工作，各專業領域師資並為農業部之相關重大動物疫病防檢疫諮詢委員，未來學校將全力提供科學建議與技術支援，配合政府阻絕非洲豬瘟，盼為臺灣防檢疫工作與畜牧產業發展貢獻心力。

卓榮泰院長致詞時表示，「非洲豬瘟前進應變所」將展開120小時黃金的作戰時間，防檢疫工作不得疏忽，也不得有所遺漏，目標是在最短時間內將疫情控制在最小的範圍，並進而根絕。此次也感謝中興大學詹富智校長、張照勤副校長到場，學術單位不僅能為防檢疫實務工作提供學理依據，未來臺灣在向國際組織說明防疫成果時，更需要學界的專業支持與理論基礎，學界的參與具有關鍵意義。

越南豬隻接種世界首個「非洲豬瘟疫苗」大量死亡，目前暫停施打和推廣

 今（2022）年6月，越南宣布研發出世界上首個對抗非洲豬瘟（ASF）疫苗，並於7月開始推廣60萬劑施打，引起全球養豬戶關注，沒想到隔一個月後，三個省份的數百頭豬隻在接種疫苗後死亡，越南政府已下令，暫停推廣由中央獸藥股份公司（NAVETCO）開發的NAVET-ASFVAC疫苗。

人員至豬場調查示意圖，非越南政府官員。

「中央獸藥股份公司」為隸屬越南農業和農村發展部（MARD）的公司，肩負獸藥、水產養殖藥物的研究、製造與貿易；目前為止「中央獸藥股份公司」尚未對此事發展發表評論，但已和獸醫部門組成調查委員會調查豬場狀況。

獸醫部獸醫流行病學負責人 Phan Quang Minh 表示，這些接種疫苗後豬死亡的豬場，並無涵蓋於60萬劑疫苗推廣計畫內，「他們在錯誤的豬隻（懷孕的母豬）上施打疫苗，且接種時並無當地的獸醫，或中央獸藥股份公司的獸醫監督與指導。」他說。

非洲豬瘟雖對人類無害，但對豬而言是致命的疾病，起初在非洲發現此疾病，後來傳播到歐洲、亞洲，已經殺死數億頭豬。

2019年，越南首次於國內發現其蹤跡，隔年迫使政府撲殺20%的豬隻。根據越南官方數據，今年為止已蔓延至越南47個省份，撲殺至少3萬6千頭豬。

參考資料/Reuters、Vietnam Investment Review、Pigworld、Asian Agribiz

非洲豬瘟將有解方，美國農業研究局發表部分成果

美國農業研究局(Agriculture Research Service，ARS)在九月底發表一項成果表示，目前研究的多家非洲豬瘟(African Swine Fever，ASF)疫苗中，其中一家疫苗產品顯示出，對於目前亞洲流行的ASF病毒株之保護力，並且在歐洲種與亞洲種的豬隻，皆能看到效果，這與一開始僅見於歐洲豬種的保護力相比之下，是振奮人心的消息。

亞洲是全球豬肉的供應者腳色，喬治亞共和國於2007年發現非洲豬瘟以來，一路逐漸擴散到東亞，造成不小的損失。雖然美國與臺灣都屬並未淪陷為疫區，但不可不防，所以地球村一員的美國，也跟臺灣一樣關切非洲豬瘟的預防。

根據Successful Farming報導，中國與東南亞十四個遭逢非洲豬瘟的國家，總計這幾年就損失了數千萬豬隻，經濟損失在5千5百億至1.3兆美元之間。並且，近期在海地、多明尼加等南美國家也有非洲豬瘟案例報告。

ARS研究員Douglas Gladue表示，最新分離的非洲豬瘟病毒株所研發的疫苗，可以在不同豬種得到商品化疫苗般的效益，而這種減毒力活毒疫苗，能防止非洲豬瘟爆發、減少豬肉供應鏈的危害。

研究中顯示，約有三分之一的豬隻，在接種後兩周達到免疫力；但所有豬隻在四周內，可達完整保護力。

由於上述的成果，仍屬於研究室階段，接下來會在越南繼續進行田間試驗，在商品化製程條件下，評估疫苗的安全性與效力。

參考資料: 美國農業研究局、Successful Farming

10月起，199頭以下持續禁用廚餘 農委會祭出2大方案輔導

 

屏東縣養豬場數量居全國之冠，高達1507個，其中多為小型養豬場，多數都在百頭以下。（圖／pixabay）

為了防堵非洲豬瘟，非洲豬瘟中央災害應變中心９月暫停廚餘養豬１個月，9月29日宣布，10月起199頭（含）以下的豬場，持續禁止使用廚餘，恢復飼養200頭以上的豬場使用廚餘。

 

非洲豬瘟中央災害應變中心統計，全台199頭（含）以下的豬場，計有2101個，其中273個養豬場，原本就已取得環保署，廚餘透過高溫蒸煮再利用的資格。

 

目前有大約60個養豬場，有意願因應政策，增養至200頭豬以上，以便繼續使用廚餘養豬，但是豬場須再投資，更新設置三段式汙水處理設備。

 

農委會因應禁止使用廚餘政策，提供2大方案，第一個，轉用飼料，每頭豬可領2,500元補助，申請期限至31日。

 

第二個，若養豬場評估後決定順勢退場，按照豬場面積、養殖頭數評估補助金額，至少可領40萬元，因需要現場丈量等行政作業，所以申請期限至2022年1月31日。

 

199頭以上，欲恢復廚餘養豬的豬場，須依規定，加強廚餘高溫蒸煮設備，並且要重新跟政府提出申請，才可恢復，要注意的是，若在申請核准前違規，將依《動物傳染病防治條例》及《飼料管理法》，最高可處300萬元。

 

另外，禁止廚餘養豬期間，也不能搬運廚餘至養豬場，若經查獲將依《動物傳染病防治條例》裁處5萬元以上，100萬元以下，以及《飼料管理法》裁處3萬元以上，300萬元以下。

 

電力緊縮危及工廠產能，中國畜牧業者成本高漲

2021年9月30日，根據中國路透社採訪當地農民與產業分析人士所作的報導，由於中國政府的電力提供緊縮政策，中國國內的黃豆粉碎工廠必須因應關閉、減少供給，此舉致使豆粉價格上揚。就相關業者表示，中國北部與東北部，在上週便至少關閉一半的黃豆粉碎工廠，最快也要10月1日國慶連續假期後才開放。

豆粉乃是經由黃豆粉碎後，作為豬、雞、魚等物種，其飼料中的蛋白質來源。

金融分析公司StoneX的分析師Darin Friedrichs表示，由於中國正處於後非洲豬瘟時期，豬隻在養頭數在狹縫中復甦，但豬肉需求量尚未回升，養豬業者利潤也非常微薄；倘若此時，飼料成本又因此提高，對農民來說，無疑是雪上加霜。

然而，據路透社採訪的匿名人士表示，中國官方禁止當地從業人員對外界發表意見。

中國當地媒體(MySteel)的統計報導顯示，全國粉碎的黃豆容積，從八月迄今，減少了9.4%，相當於768萬噸。天津作為北部主要的生產基地，每噸豆粉價格，從上周便漲了220元(人民幣)，來到3,800元；預期在今年國慶假期前僅會微幅下降。

許多飼料業者便將飼料中的其它原料比例增加，這衝擊使其它原料因此價格跟進上揚。根據中國農業農村部的資料顯示，飼料價格在一年前就漲了10%，但豬肉價格卻在近兩年處於史上最低。官方也表示，自上個月以來，豬農養的每頭豬，都要虧500元，並且還會繼續下探。

除此之外，中國境內的油菜籽擠壓廠，也是限電政策下的受害者，這與煤的供應有限與價格飆升有關。Friedrichs進一步表示，限電政策適逢玉米採收季節，對玉米乾燥過程不利。

總之，限電政策確實打擊了中國各大產業，這讓許多分析師不得不對這個世界第二大經濟體下調今年的展望。

圖片來源: https://www.sohu.com/a/350183468_299681

參考資料: https://www.reuters.com/article/china-power-animalfeed/chinas-farmers-face-more-pain-as-power-crunch-drives-up-feed-costs-idUSKBN2GQ0DX

中秋送禮慎選肉品來源 政府和電商業者、臉書合作，加強防堵違規肉品

 

（圖／pixabay）

台灣家家戶戶經常以烤肉、賞月慶祝中秋節，然正值防疫非常時期，許多縣市皆公布禁止在戶外群聚烤肉，除此之外，現在也是國人防範非洲豬瘟的關鍵時期之一，應變中心副指揮官、農委會副主委黃金城提醒，「受到COVID-19疫情影響網路購物更加興盛，從邊境管制到消費端，防堵非洲豬瘟入侵，需要政府與民間攜手同心！」

中秋節，防非洲豬瘟關鍵期

中秋節是餽贈月餅、肉製品的高峰期，因此也是防堵非洲豬瘟，透違規走私肉類產品進入台灣的關鍵時期。

 

非洲豬瘟是一種急性、高傳染性的病毒性疾病，發病過程短、死亡率高，野豬到家豬，不論品種、年齡都有可能受感染，目前尚無對抗非洲豬瘟的疫苗，近年除了台灣跟日本外，附近東亞國家都為非洲豬瘟的疫區。

 

非洲豬瘟中央災害應變中心，10日舉辦「非洲豬瘟防疫聯盟集結！做陣防詐過佳節」記者會。

 

現場有關務署、警政署刑事警察局、移民署、勞動力發展署、中華郵政郵包中心、財團法人臺灣網路資訊中心、中華民國無店面商業同業公會及趨勢科技一同參與，盼望從邊境管制到消費端全面防堵非洲豬瘟入侵管道，也提醒全國民眾小心辨識網路購物陷阱，齊心防詐守護台灣淨土。

 

因疫情，使電商平台越來越發達、便利，違規肉品可能會透過相關的三種方式入侵：

1. 境外快遞或郵包，寄送含肉製品

2. 電商平臺，賣家販售未經檢疫的境外肉品

3.一頁式網站，銷售謊稱臺灣在地生產的境外肉製品

 

因此網購時除了不要購買違規，或可能會違規的物品，也要留意出貨地點。若要購買安心豬肉，除了能到肉品來源透明的的攤商、通路挑選，也能找尋縣市是否有農委會獸醫師把關的肉品市場，例如：台中市肉品市場。

台中市肉品市場從1980年設置營運到現在。（圖／截自台中市肉品市場網站）

（圖／截自防詐達人line社群）

防檢局與刑事局聯手，協助判斷購物網站安全

農委會防檢局和警政署刑事局，與趨勢科技合作，運用「防詐達人」擴充程式，以及LINE聊天機器人，協助民眾判斷購物網站安全性，防詐騙顧荷包，也能防止境外違規產品流入。

 

除了政府端的審核購物網站，2018年8月，中國爆發首例非洲豬瘟個案，同年年底，電商業者便成立「非洲豬瘟防疫聯盟」，主動聲明下架販售之疫區肉製品及加強清查過濾賣家之產品。

 

政府跟民間合作，當農委會防檢局專人搜查疑似違規產品，一旦發現就立即通知電商業者下架；除此之外，防檢局亦與臉書公司建立綠色通道，於臉書發現有違規販賣應施檢疫物之廣告貼文，即可通知臉書下架。

 

非洲豬瘟爆發後，增修了《動物傳染病防治條例》第38-3條，加重國內電商平臺業者，對賣家把關的責任。

 

而針對一頁式網站，違規販售應施檢疫物，防檢局亦可透過財團法人臺灣網路資訊中心（TWNIC）協助屏蔽，即時阻絕民眾接觸機會。

 

最後，農委會副主委黃金城提醒，從邊境管制到消費端，全面防堵非洲豬瘟入侵管道，需要政府與民間攜手同心。

 

中秋送禮、購物，注意肉品來源、出貨地點，若購物收到肉製贈品，來源不明的肉品，都應送交防檢局各分局處理以免受罰。

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 為防範非洲豬瘟，農委會公告9月起，暫停以廚餘養豬一個月，非洲豬瘟中央災害應變中心更新防疫清查結果，3日新增驗出3件豬肉走私品陽性，違法使用廚餘的豬場新增2件，共違規累計17件。

新竹傳出非洲豬瘟病毒核酸檢驗陽性的肉品

應變中心指出，警政機關及各縣市查獲之疑似走私肉品，送樣檢驗累計共302件，3日新增的3件非洲豬瘟病毒核酸檢驗陽性，分別為香米肉餅1件，及炸肉捲2件，都是在新竹市查獲的越南含肉製品。

 

為避免廚餘進入豬場，環保署截至今日止，已移除各縣市放於公開位置的廚餘桶計共1,097桶。

 

應變中心表示，為了落實防範廚餘危害豬隻，各縣市政府畜政及動物防疫機關、環保單位都在持續進行豬場稽查，且飼養100頭以下的豬場會被列為優先稽查對象，違反規定者，將依飼料管理法及動物染病防治條例併罰最高裁罰400萬元。

 

丹麥的廚餘會以可分解的塑膠袋裝，再至焚化爐分類燃燒，製造的甲烷可當成生質燃料。（圖／pixabay）

中秋節將至，勿以身試法攜帶違規肉品

清查豬場方面，全國養豬場查核作業已全數完成6374場，養豬場訪視結果，豬隻皆健康狀況均良好，應變中心請豬農每日密切注意豬隻健康狀況，如有異常應立即通報動物防疫機關，與政府持續合作，共同守護豬隻健康安全。

 

應變中心也再次呼籲，中秋節將至，民眾不要輕易以身試法，攜帶或是國外寄送肉類產品，不管是貨運快遞或郵政包裹，海關均會詳細檢查，遭查獲違規者依動物染病防治條例最高裁罰100萬元。

 

丹麥的焚化爐林立，燃燒的能量轉換成電力，提供給當地市民使用。（圖／pixabay）

國外先進國家如何處理廚餘

丹麥的島國面積只比台灣多一些，人口500多萬，豬卻有2,000多萬頭，與台灣相反，丹麥運用高科技養豬，現為全球豬的主要輸出國，值得探討學習他們國家如何處理廚餘。

 

丹麥的廚餘回收，需要裝入專屬的可分解塑膠袋，而焚化廠的機器可以將袋子與內容物分離，使民眾處理廚餘更加簡便，不用擔心倒廚餘的汁液和臭味。

 

廚餘回收、製造的甲烷，還能提供公車作為生質燃料。

 

丹麥並不以廚餘養豬，豬隻飼料主要以大麥為能量來源，並混和其他國家進口的大豆粕作為蛋白質來源，除黃豆外，其他飼料原料均為當地生產。

 

並且用硬體設備監控環境、豬隻健康狀況，並以智慧化分流、餵飼系統，提供適當飼養密度、整齊度，使豬隻有足夠的採食空間，和攝取不同階段所需的營養。

 

總結來看，要效法丹麥豬場的管理需要政策、養豬戶、社會大眾的配合，但因為市場需求、導向不同，同樣管理方式並不一定適合台灣，若要將「台灣滷肉飯」推廣至國際，將台灣豬肉外銷至國際市場，技術、養豬場設備、飼養方式必然需要升級，現今含非洲豬瘟的肉品已踏進國內，防止廚餘進入豬場是眼前要務。

 

（參考資料／雲林縣政府、Cool3、中央災害應變中心、行政院農委會）

面對非洲豬瘟侵襲，不要忘記生物安全

近兩周來，國內豬肉加工品市場上，陸續查獲從越南夾帶非洲豬瘟病毒而來的走私貨，並且流入餐飲店家。而國內餿水養豬機制，自2018年的非洲豬瘟防疫策略起，已經逐漸由政府輔導改善蒸煮設備與法令，也有不少養殖場改採全飼料飼養，但至今仍有將近一成的廚餘養豬戶，約莫650場上下。因此，從餐飲店家的廚餘，若流入夾帶非洲豬瘟病毒到廚餘養豬戶，那對國內養豬產業將造成鉅大損失。故，阻隔多年有成以來，當下正面臨重大威脅，農委會主委陳吉仲沉重地表示：「非洲豬瘟病毒已經殺到家門口了。」

本月25日，由祥圃公司與比利時商浩衛製藥有限公司合辦的生物安全線上講座，特別針對非洲豬瘟病毒的防範，邀請了李淑惠博士與浩衛製藥的大中華地區產品經理陳秉誼先生，分享生物安全的觀念，與中國處理非洲豬瘟的經驗。

李博士提到，生物安全是一種文化，應該是深植畜牧業，並且對於農民來說，這是自己可以掌控的部分。以企業經營的名詞來說，這就是風險管理；生物安全也就是養殖場內的各種管制策略與措施。

有了生物安全這第一道風險控管，接下來便是環境的清潔與消毒。而一般大眾以為的生物安全，就是消毒；然而要先有「清潔」，才能進一步「消毒」。針對這兩個名詞，陳秉誼經理表示提出一個觀念，以細菌的生態來看，菌落形成時，對外環境會產生一道保護層，也就是「生物膜」，生物膜可對抗外界環境的刺激，來保護內部活的細菌持續增殖。

而清潔，就是透過清潔劑泡沫把生物膜給破壞掉，讓內部的活躍的細菌露出，接著使用消毒劑，便可發揮其效力；也就是勢必得這樣的搭配使用，才有最完全的效果。

對此，陳秉誼經理分享中國的經驗，在2018的非洲豬瘟全面肆虐後，中國也在三年內痛定思痛，全面升級畜牧場的生物安全，包括人員進出、場內環境規劃等，甚至還因此產生了新的職業需求，叫做「生物安全專員」這樣的團隊，這些成員並全權負責場內生物安全措施，遂見中國克服非洲豬瘟的決心。

最後，如同我們在7月29日的文章 ，夏良宙老師所提及的概念，目前歐洲正在推動動物福利飼養。但同時，對於藥品、清潔、消毒劑的使用，也都盡量符合環境友善。

「ECOCERT有機驗證」就是這樣的一個概念，並訴求以植物萃取或衍生的畜牧場用產品，最天然也最少汙染和傷害，讓地球能永續發展。目前台灣也是致力於環境友善的全球成員之一，期待我們國內的畜牧產業能再次度過難關，並且躍昇並列國際上的畜牧產業技術大國。