農曆七月，彙整「畜友」畜牧場異聞分享 「願你們平安！」

30日，將迎來今（2023）年中元節，不少人會採購供品款待「好兄弟」，底下本報整理「畜友」在社群軟體分享的畜牧場禁忌、怪談。




首先要感謝各位「畜友」踴躍投稿、留言，其中本報分享三個異聞：




1.「駐場至少要有一個男生」

或許是民俗中所說，男生陽氣比較重？也歡迎有閱讀本篇文章的畜友留言討論。




2.「看到蛇過後沒多久就會死豬，老一輩說是土地公來要金紙了」

「土地公要金紙」可能和民間宗教相關，但也有畜友留言表示，沒看到蛇也會死豬。




3.「豬場養猴子，豬會很好顧」

詳細詢問下才知道，這一說跟《西遊記》相關，因為孫悟空為大師兄，管豬八戒。




雖然農曆七月，主流媒體還有社會，話題會圍繞著「鬼」和禁忌，但身為基督徒的筆者，想借數千年前，耶穌復活後，看見門徒所說的第一句話：「願你們平安！」尤其現在處於特別的月份，希望也將這句話送給各位畜友。




無論我們相信哪位神，不管拿香或說「阿們」，跟神祈求後還是要人實際付出行動，才能有所收穫。




近年，國際趨勢變動，有不少國家發生內戰，或部分地區面臨乾旱、暴雨，地震也愈趨頻繁，物價上漲、原物料價格飆升，未來畜牧業和各行業挑戰勢必越來越多；身在台灣的我，感恩能吃上每一口飯、每一塊肉，有家住還有冷氣吹，這一切都要感謝社會上，每個堅守崗位的您們。




若說因充滿各種禁忌的鬼月，會使人感到有些畏懼，實際上，面對未知的未來，我們每個人不免都會有些徬徨、膽怯，我想與大家共勉《聖經》提到的：「願你們平安！」平安是這世代的我們需要的，願平安常駐台灣每個人心中。

畜牧場＝嫌惡設施？從韓劇《壞媽媽》再思經營豬舍難處

近日韓劇《壞媽媽》以收視12％迎來結局，雖稱不上神劇，但劇情中以畜牧從業者家庭為主軸發散，並有多個畜牧場的劇情畫面，當中有些議題值得思考，本報特別專訪豬隻畜牧場從業人員（不願具名）回應，也歡迎讀者留言討論、分享，期許報導不只是報導，大家的留言更能提供政策相關人員決策參考。 

（圖/Netflix 影片）

Ｑ1.劇情有一幕拍到懷孕母豬頻繁撞欄竿，請問何時妊娠的母豬會如此？




Ａ1.大多都會有這樣類似狀況，因母豬的居住空間有限，但自台灣動物福利抬頭後，有些豬場增加母豬居住空間，低密度飼養，讓牠們安心待產。




除了空間外，台灣氣候濕熱，溫度、通風也很重要，為避免豬隻熱緊迫，畜牧戶也相當注重豬舍屋頂、牆壁的隔熱設施，會加裝風扇通風、在飲水添加冰塊，以及將凍好的水瓶吊在母豬頸部上方，讓冰水緩慢滴在豬隻的脖子，起到降溫作用。




Ｑ2.劇中，因奧運傳遞火把的路線，會經過養豬場，因此有人上門希望男主人關掉養豬場，男主人的拒絕引發養豬場被惡意縱火，他看著火海試圖想衝進火場，但被妻子攔下，因而心痛地說：「就算牠們是不會講話的動物，也不能罔顧牠們的生命呀！」您對這句話的感觸？




Ａ2.通常建築物的建造會講究「先來後到」的尊重，但畜牧業在台灣，尤其是養豬場，並無受到這樣的尊重，儘管已經在此地深根許久，像劇中的養豬場是從高祖（曾祖之父）就開始經營了，但仍可能會因氣味、環境等因素，被不尊重對待。




台灣畜牧業的發展走向多跟政府政策有關，建議政府可以盡快籌劃「畜牧專區」，讓畜牧業跟食農教育結合，使更多社會大眾知道畜牧業的貢獻與難處，才能讓畜牧業不再被視為「嫌惡設施」。




以上是本報針對韓劇《壞媽媽》劇情，提出的兩點問題問答，希望能讓大家更了解豬隻的貢獻跟被當作「嫌惡設施」的難處，豬是不會講話的動物，但有牠們的生命貢獻，及容忍狹窄的空間，我們才能頻繁吃豬肉，祈願有更多人認識豬隻和畜牧業，因著更多的了解、凝聚共識，而能在兼顧動物福利與經濟間改善經濟動物的生活。

9家徹底改變畜牧管理的現代科技公司（上）

 現今的畜牧業面臨著許多挑戰，例如：持續增長的肉品需求、牲畜疾病肆虐，然而現代科技正顛覆所有行業，畜牧管理也不例外。底下介紹5家，正徹底翻轉傳統畜牧業的畜牧公司，看他們如何改變農業科技，幫助畜牧業管理更省力。

1.Connecterra

荷蘭的Connecterra，為乳品業推出人工智能助手，可預測奶牛場牛隻的狀況，從而實現更好的牛隻健康管理。

「健康」是牛奶產量低的一大原因，若能監控、預測牛隻狀況，可為畜牧業者每年節省 250 美元（約7,931元台幣），或更多成本。

此外，多數業者試圖目視觀察動物健康狀況，常需專業培訓或請專業人員協助，這可解決視覺觀察和技術培訓的需要。

2.Rex Animal Health

美國Rex Animal Health的使命是通過提高生產力和預測，預防並精確管理畜牧疾病，幫助畜牧業者。

他們建立許多關於畜牧動物的臨床、健康、性能和基因數據的資料庫， 這大數據不只有助畜牧業者，相關企業也可使用這些數據，了解自己的供應鏈，找到最有效率的生產商，有助設定市場價格，並了解和評估風險，以提高食品供應鏈透明度。

3.Cainthus

位於愛爾蘭都柏林的Cainthus，正為奶牛場開發世界上最先進的技術，使用智能相機、人工智能，觀察可能影響生產的營養、行為、健康和環境活動，並講視覺信息轉為數據，幫助農民做出決策。

4.Vence

Vence為牛隻設計穿戴式裝置，能使用智慧型手機控制動物的放牧區域，運用人工智慧優化輪牧、帶狀放牧，在最大限度下提高土地產量，並減少對牲畜管理相關的物理基礎設施（如：圍欄），和體力勞動的需求。

此外，還能監測動物健康、生育能力和其他特徵，從而提高畜牧場生產力。

5.SmartShepherd

位於澳洲的SmartShepherd，建立「內置RFID的項圈系統」，能在48小時內確定母系譜系，還能識別哪些母羊更關注其羔羊、哪些羊為高產量，以提高生產力。

項圈非侵入性，不需動物訓練，可使用智慧型手機且無需網路即可作業，適用於任何放牧牲畜，包含綿羊、牛和山羊。

參考資料/Plug and play

有望降畜牧業疫情間生產成本！「智慧型眼鏡」見你所見，全球專家建議盡收「眼」底

 你有想過，透過眼鏡就能遠端作業，並聚集全世界精英，一起針對雞蛋孵化場提供專業看法嗎？7月18日，西華動物集團舉辦「2022年全球蛋雞產業創新高峰會」，會議圍繞「家禽獸醫師及孵化室技術人員新工具：遠端專家支援服務」討論，並分享可能會改變畜牧業的創新科技—智慧型眼鏡，不僅同時支援遠端影像、即時訊息，甚至能透過這項技術，在疫情間省下搭乘交通工具與簽證時間，即時透過智慧型眼鏡，解決在畜牧場碰到的問題。

會議一開始，邀請英國AMA總事務部銷售主管Julie Urvoy分享智慧型眼鏡的重要性，首先她先介紹該公司。AMA是一間英國公司，總部位於法國西部布列塔尼，在2004年創立，2021年上市，現在在全世界擁有140多位員工和10間分公司。

近期，公司提供稱為「Xperteye」的實境系統解決方案，能為許多不同類型的公司，提供符合其作業環境需求的系統服務。

「智慧型眼鏡」的特色是，使用輔助實境（Assisted Reality）遠端即時連線，「輔助實境」介於真實跟AR（Augmented Reality）之間，使用者不限定於在桌面使用。

在公司所提供的「Xperteye實境系統解決方案」，能透過相對應的應用軟體，讓硬體和軟體直接綁定，且使用手機統一控制和管理，或啟動直播功能，與使用電腦、平板或智慧型手機的遠端觀察員連線。

除此之外，Xperteye還支援其他軟體與功能，例如：雙方的影音、視訊軟體zoom，以方便彼此對話， 甚至能讓觀察員透過手機畫面，看到配戴智慧型眼鏡的操作者或技師所看到的影像。

雙方都可以使用遠端協同工具，但主要是讓觀察員方便放大、縮小畫面，與使用游標，在了解操作員所面對的狀況後，拍照或傳送有註記的文件，當然也有即時訊息功能。

不過要使用這個系統可能會有些必備條件，例如：完善的網路，另外，因智慧眼鏡可與一般眼鏡、安全帽搭配使用，因此建議使用擦拭方式消毒或清潔。Julie Urvoy提出，因即時連線有可能會侵犯隱私，因此「系統不會儲存資料」，將使用已知的基本醫療伺服器，日後使用時可能要注意這點。

那麼，有哪些狀況可能會使用到此技術呢？可能會有三個狀況下，使用智慧型眼鏡會更省力，1)遠端協助，當地工作人員協助遠端架設裝置、2)提供初級技師或操作者練習技術，即使資深專家不在身邊，也能連線接受引導、3)提供生產線管理與經營。

西華動物集團負責東歐、非洲、中東疫苗的Christo Visagie分享，這項技術造福疫情下的畜牧場，不僅節省成本，也幫助他們在第一時間獲得專家建議，他進一步舉例說明。

他和團隊在北非進行一項個案研究，某天突然接到孵蛋場的電話，對方發現他們雞蛋孵化能力下滑約90%！接獲電話，團隊在趕往現場的一小時內，他們同步請三位不同專家協助，也就是說，在發現問題並通報後，透過這項技術，一小時內有來自歐洲和非洲的4位專家，在孵化場調查同樣問題。

後來他們進行許多胚胎診斷，也分析孵化能力的過程、清潔與消毒程序，檢視整完個過程後，專家們針對孵化場的情況提供專業看法。

此外也有些公司因疫情，無法請供應商派員前往客戶端安裝設備，但他們當地技術人員具使用智慧眼鏡進行輔助的經驗，因此透過遠端，協助亞洲區設備安裝，後來技術團隊順利完成整個安裝，沒有延誤進度。

（智慧型眼鏡在畜牧業的應用介紹，未完待續）