為防範非洲豬瘟，農委會公告9月起，暫停以廚餘養豬一個月，非洲豬瘟中央災害應變中心更新防疫清查結果，3日新增驗出3件豬肉走私品陽性，違法使用廚餘的豬場新增2件，共違規累計17件。
新竹傳出非洲豬瘟病毒核酸檢驗陽性的肉品
應變中心指出，警政機關及各縣市查獲之疑似走私肉品，送樣檢驗累計共302件，3日新增的3件非洲豬瘟病毒核酸檢驗陽性，分別為香米肉餅1件，及炸肉捲2件，都是在新竹市查獲的越南含肉製品。
為避免廚餘進入豬場，環保署截至今日止，已移除各縣市放於公開位置的廚餘桶計共1,097桶。
應變中心表示，為了落實防範廚餘危害豬隻，各縣市政府畜政及動物防疫機關、環保單位都在持續進行豬場稽查，且飼養100頭以下的豬場會被列為優先稽查對象，違反規定者，將依飼料管理法及動物染病防治條例併罰最高裁罰400萬元。
丹麥的廚餘會以可分解的塑膠袋裝，再至焚化爐分類燃燒，製造的甲烷可當成生質燃料。（圖／pixabay）
中秋節將至，勿以身試法攜帶違規肉品
清查豬場方面，全國養豬場查核作業已全數完成6374場，養豬場訪視結果，豬隻皆健康狀況均良好，應變中心請豬農每日密切注意豬隻健康狀況，如有異常應立即通報動物防疫機關，與政府持續合作，共同守護豬隻健康安全。
應變中心也再次呼籲，中秋節將至，民眾不要輕易以身試法，攜帶或是國外寄送肉類產品，不管是貨運快遞或郵政包裹，海關均會詳細檢查，遭查獲違規者依動物染病防治條例最高裁罰100萬元。
丹麥的焚化爐林立，燃燒的能量轉換成電力，提供給當地市民使用。（圖／pixabay）
國外先進國家如何處理廚餘
丹麥的島國面積只比台灣多一些，人口500多萬，豬卻有2,000多萬頭，與台灣相反，丹麥運用高科技養豬，現為全球豬的主要輸出國，值得探討學習他們國家如何處理廚餘。
丹麥的廚餘回收，需要裝入專屬的可分解塑膠袋，而焚化廠的機器可以將袋子與內容物分離，使民眾處理廚餘更加簡便，不用擔心倒廚餘的汁液和臭味。
廚餘回收、製造的甲烷，還能提供公車作為生質燃料。
丹麥並不以廚餘養豬，豬隻飼料主要以大麥為能量來源，並混和其他國家進口的大豆粕作為蛋白質來源，除黃豆外，其他飼料原料均為當地生產。
並且用硬體設備監控環境、豬隻健康狀況，並以智慧化分流、餵飼系統，提供適當飼養密度、整齊度，使豬隻有足夠的採食空間，和攝取不同階段所需的營養。
總結來看，要效法丹麥豬場的管理需要政策、養豬戶、社會大眾的配合，但因為市場需求、導向不同，同樣管理方式並不一定適合台灣，若要將「台灣滷肉飯」推廣至國際，將台灣豬肉外銷至國際市場，技術、養豬場設備、飼養方式必然需要升級，現今含非洲豬瘟的肉品已踏進國內，防止廚餘進入豬場是眼前要務。
（參考資料／雲林縣政府、Cool3、中央災害應變中心、行政院農委會）
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