豐原蛋雞場爆禽流感！業者違規掩埋遭處置，產業生物安全亮紅燈

台中市豐原區一處蛋雞牧場近日傳出重大生物安全漏洞。針對鄰居舉報案場異常死亡及不當處置死禽一事，台中市長盧秀燕於昨（27）日證實，經農業局採樣化驗，檢驗結果呈禽流感陽性。市府已立即啟動緊急應變機制，針對該案場進行全面撲殺與環境清消，並嚴密追蹤該場雞蛋之市場流向，以防範產業鏈風險擴散。

（圖/ 記者AI製圖）

案場處置與防疫升級
據悉，事件起源於該牧場業者疑似未依規定通報大量死雞，並私自於牧場內進行掩埋，且同時維持雞蛋出貨。農業局接獲通報後，立即前往執行移動管制並採樣送驗，確認為禽流感疫情。目前市府已於案場成立前進指揮所，執行全場雞隻撲殺作業，並對周邊交通實施人車管制，確保病毒不因物流運輸外溢至鄰近牧場。

市場流向與食安追蹤
衛生局長曾梓展指出，由於該牧場主要業務為蛋雞養殖，受影響產品集中於雞蛋。目前食安處正盤點該場透過實體與線上通路銷往全台之產品流向，並要求相關通路即刻執行下架回收。衛生單位提醒，禽流感病毒對熱敏感，建議消費者確保雞蛋充分煮熟後再行食用。

產業警示：生物安全與誠信申報
農業局強調，畜牧業者發現場內家禽出現異常死亡或產蛋率驟降時，應立即依《家禽流行性感冒防疫處置措施》通報主管機關。本案業者私自掩埋死禽且隱匿疫情之行為，不僅違反《動物傳染病防治條例》，更對區域畜牧產業之生物安全防線造成嚴重衝擊。

避免無端究責獸醫師

根據產業人士表示，特約獸醫不是駐場獸醫，也不是 24 小時監控者，更不是病毒的即時偵測器。即使獸醫師再專業，也無法在有限時間內，從數萬隻禽隻中「提早肉眼抓到低病原禽流感」，這不是專業失誤，而是人力配置失衡。因此，期許此次台中市府與社會大眾不會如同不久前的非洲豬瘟事件，再次針對獸醫師獵巫、開罰，而是要求畜牧場、家禽場與獸醫師密切配合，並且由主管機關扮演輔導、監督、協助的角色。

據悉，目前台中市府正針對該牧場之違規事實研議開罰，並同步啟動全市家禽場之訪查作業。此案再次敲響畜牧產業警鐘，呼籲業者落實進出管制、車輛清消及每日自主健康監測，避免單一場域之缺失演變為區域性產業經濟損失。

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越南畜牧出口創新高，無疫區布局搶進亞洲高端市場

越南畜牧產業出口表現持續升溫。根據《VnEconomy》與《Vietnam News》報導，2025 年越南畜牧產品出口總額達 6.28 億美元(約197億元台幣)，年增 17.4%，不僅刷新歷史新高，也大幅超越政府原訂 5.5 億美元 的年度目標，顯示該國畜牧產業在區域市場的競爭力正快速提升!

（圖/記者 AI 製圖）

從出口結構來看，越南具備比較優勢的品項表現亮眼，其中以「 燕窩、蜂蜜及加工禽肉產品」成為主要成長動能。相關產品不僅附加價值較高，也較符合亞洲市場對食品安全與品質穩定性的需求，逐漸成為越南畜牧出口的關鍵支柱。

在市場布局方面，越南政府與業者正積極拓展出口版圖，重點鎖定 日本、中國、新加坡、香港、俄羅斯及 歐亞經濟聯盟（EAEU）等市場。其中，日本與新加坡對動物疫病控管與食品溯源要求嚴格，被視為檢驗越南畜牧產品國際化程度的重要指標。

為因應高標準市場需求，越南近年加速推動 「無疫區（disease-free zones）」 建設，並同步完善屠宰、加工與冷鏈物流等相關基礎設施。官方指出，建立符合國際認證的無疫區，是確保出口穩定成長、提升產品國際信任度的必要條件，也被視為越南畜牧產業邁向永續發展的重要政策方向。

產業觀察指出，越南畜牧出口的快速成長，反映出東南亞國家正逐步從內需導向轉向出口導向經營模式。在亞洲各國對動物蛋白需求持續增加、食品安全標準日益嚴格的背景下，越南的發展策略與政策布局，對周邊亞洲畜牧市場具有高度參考價值。

參考資料:VnEconomy、Viet Nam News