「川普2.0」將正式啟動，美國政策變動與禽肉產業未來

唐納·川普（Donald Trump）於2024年美國總統大選中取得勝利，將開啟「川普2.0」模式。

其重回政壇，可能引發農業政策與國際貿易重大變革，影響禽肉業未來，本篇帶您了解川普政府未來可能變動和執政方向。

（圖／＠Donald J. Trump FB）

1.影響國際黃豆價格

川普的連任預表，美國農業再次動盪。

他在競選期間表示，將對所有進口到美國的商品徵收10-20％關稅，針對中國商品徵收60%關稅，以平衡兩國貿易。然，此舉可能引發全球最大黃豆進口國中國報復。

根據他上一任期資料，美國銷售到中國的黃豆銷售額，從2014年（就任總統前2年）的140億美元，2018年下降到約30億美元！

不過美國農民多支持其政策，愛荷華州第六代玉米農民Ben Riensche選舉前表示，他們相信川普的貿易平衡政策。

但，美國作為全球大二大黃豆出口國，當貿易戰開打，勢必多少影響未來國際黃豆價格。

而許多畜牧相關衍生原料皆來自黃豆，例如飼料配方中的蛋白來源，或是胺基酸產品等，故此政策恐也將連帶影響飼料價格走向。

2.動物權利法案和生產成本

美國各州近期推動多項動物權利相關法案，特別是涉及動物飼養與屠宰的規範，已對禽肉產業造成影響。

川普政府過去曾反對部分法案，認為其不僅增加農民成本，還限制了自由市場。

因此，上任後他可能再次以減少政府干預為核心，對現有動物權利規範進行調整。

這些法案，如：加州要求農場為母豬提供更大的飼養空間。該法案影響生產成本，改變供應鏈結構，農民要採取更高標準的養殖方式以符合法規。

3.國際貿易與禽肉業挑戰

於國際層面，川普的回歸可能再次改寫美國農業貿易格局。

承第一點論述，他過去的貿易政策，特別是跟中國的貿易戰，對美國農產品出口造成了重大影響，禽肉產業首當其衝。

如果川普重新掌權，是否會延續類似的單邊主義政策？成為業界關注的焦點。

《Farm Progress》報導指出，過去幾年美國農民已適應了一些新市場，但仍有大量農產品，特別是豬肉和牛肉需依賴國際貿易協議的穩定性 。

若未來政策再次，可能要應對更多不確定性，包括關稅的變化及貿易伙伴的流失。

另，川普的緊縮的移民政策，畜牧業、農業可能面臨勞動力短缺，從國外進口的機械也會變得更加昂貴。

結語

川普的政治動向與美國政策變動，將對全球畜牧業產生深遠影響。

無論是國內動物權利法案的推進，還是國際貿易政策的改變，業者都需未雨綢繆。

但危機也是轉機，相信對未來產業做好準備，就能化解危機，華麗轉身成為成功的契機！

（參考資料／Vox、Farm Progress）

史上最大！「2025 VIV Asia 」聯合AgriBITs峰會3月於曼谷盛大舉行

2025年3月12日至14日，「亞洲國際集約化畜牧展」（VIVA ASIA）將在泰國曼谷IMPACT展覽中心舉行，身為東協最大的飼料生產國之一，同時也是全球第四大禽肉生產國，此次將成為該展覽史上最大、最全面的一場！

（圖/官網）

VIVA的起源

VIV始於1978年的歐洲，當時名為「集約化畜牧業商品交易會」（Vakbeurs Intensieve Veehouderij，VIV），1990年代後擴展至亞洲日本，但位居亞洲中心地帶的泰國因後來展出效果更佳，成為VIV Asia所在地，超過700家企業參展。

VIV系列現已成為國際畜牧展會的知名品牌，對參展商和參觀者具極高吸引力。

2017年，中國有187家廠商參加VIV Asia，為最大參展國家，其次分別是美國102家、荷蘭94家、泰國93家、法國73家、印度47家、德國46家、西班牙46家、義大利38家、台灣32家、英國25家。

VIVA ASIA兩年一屆
VIV Asia每兩年舉辦一次，主辦單位VNU集團（荷蘭為官方合作夥伴國）將30多年領導畜牧產業的展覽經驗導入亞洲，使之成為亞洲具知名度、影響力與號召力的國際畜牧展會。

過去一年裡，VNU的高階專案經理Tom Faulkner 一直在指導該活動，他與展會合作伙伴、媒體、國際參展商和利益相關者密切合作，以確保活動的高品質。

VIV Asia 2025專案經理Bow Juntasing則致力於確保參展商的準備和需要，她連結東南亞的利益相關者與全球品牌，並邀請潛在買家參加這具有里程碑意義的活動。

Tom 和 Bow 共同帶領一個活躍的團隊，相信將在 VIV Asia 2025 上帶來無與倫比的體驗。

參加VIV Asia的人數不僅多，參與者90%為國外企業，可見該展覽極強的國際性，且中高階決策人員占極超過半數，如：總經理、市場部經理、技術部經理等，易在展會中達成更多的合作與交易。

此次展覽獨特之處

Bow 說，該展覽將是他們有史以來規模最大的一次，畜牧業的各個領域都將實現顯著增長。除了往年的活動，今年還有推出激動人心的新活動，例如：拓展人際網絡之夜（Networking Night）、歡迎官方國家合作夥伴、商業推薦、導遊、互動空間等。

因展覽與AgriBITs峰會一起舉辦，種類繁多複雜，所以此次會依據行業部門劃分展覽空間，以最佳化參觀的體驗。

「我們期待為Croptech-Feedtech公司提供一個專用區域，以展示其大型裝置，並為相關內容會議和相鄰大廳的園藝和農業展覽搭建一座完美的橋樑！ 」Tom 繼續說，本屆展會的重點主題將是「再生農業」和「動物疾病管理」，因這些涉及畜牧業未來和近期面臨的主要問題和挑戰。

此外，與會者也可以期待一下參展廠商的專門水產養殖技術！

而明年VIV Asia，預期也將有更多臺灣廠商赴泰布展，也許將有更多拓展海外合作廠商的機會，並且進軍東南亞畜牧市場。

納入過去反饋建議

此次展覽預計有來自100多個國家的5萬多參觀者，以及1,500多家參展廠商，為確保參與者具實質性的商業價值，來自世界各地的潛在買家、關鍵決策者和行業領導者只能從參加中受益。

此外，展覽投資了一個改進的viv.net平臺，允許參展商在上面推廣他們的產品、與買家聯絡，並輕鬆有效地展示品牌產品。

針對參觀者，展覽專注於改善參觀者的線上、現場體驗，透過最佳化搜尋參展商和產品，列出最喜歡的品牌、會議和產品，以便輕鬆瀏覽。

展覽會持續在Facebook 、instagram 更新資料，最大限度地發揮VIV Asia 2025的好處。

Tom分享，團隊聽取過去的反饋，改善了大眾交通問題，會場距離最近的地鐵站約2公里，將盡可能增加接駁的巴士，另外也會製作使用大眾交通、當地叫車app 的教學影片。

他並要請還沒報名的廠商盡快報名，「我們有許多贊助選項，可用於提高貴公司在會場和線上的知名度！」


「不要錯過VIV Asia 2025！ 在社交媒體上關注我們，並訂閱我們的電子郵件以獲取更新資訊，我們期待在2025年3月12日至14日歡迎您來到曼谷！」Bow說道。




（參考資料/Livestock Middle East 、Wesexpo ）

2025臺紐液態乳貿易協定上路：台灣乳業挑戰與日本乳業轉型啟示

隨著2025年臺紐經濟合作協定中液態乳貿易協定的推行，台灣乳品市場將面臨來自紐西蘭高競爭力乳製品的壓力。然而，全球乳業市場的競爭不僅限於台灣，亞洲其他國家如：日本的乳業也面臨同樣的挑戰，並尋求出路。

本文以日本乳業現狀作為參考，探討台灣乳品業的未來應對策略。

 


日本乳業面臨的困境

在日本東京郊外的一家和牛畜牧場，可以看到一些30個月大的牛被屠宰，賣了1萬5,000歐元（約新台幣35萬元）。




日本乳業長期以來依賴高成本生產，近期的市場需求變化更進一步削弱了這一產業的活力。




根據《Nikkei Asia》報導，由於日本本地牛奶需求減少及市場價格下滑，日本的乳品業者正面臨艱困處境 。特別是，由於消費者飲食習慣的改變和人口結構的變遷，牛奶及其相關產品的市場逐漸萎縮，使許多農場的營運壓力倍增。




為應對這一挑戰，日本的部分乳業者已轉型飼養和牛（Wagyu）等高價值肉牛產品。相比傳統乳製品市場的低迷，和牛肉品在國內外市場仍具備一定需求，儘管這一市場的競爭也同樣激烈，然而，這一轉型策略顯示出「農業多元化」可能是乳業擺脫困境的方式之一。 

和牛生產：日本農業的轉型選擇

在面對奶價下跌的壓力下，部分日本農民開始減少乳牛飼養，轉而培育具有高經濟價值的和牛。和牛的育種和生產需要長時間的投資和精細的管理，但其高品質肉品仍能在國際市場上獲得高額回報。例如，在日本某些地區，一頭優質和牛可賣到1萬5千美元（約新台幣48萬元幣）以上，相較傳統乳品業的收益有明顯優勢 。




不過，雖和牛市場看似更具吸引力，但其市場需求仍然有限，且生產過程繁瑣，需更長的時間來實現盈利。許多農民在轉型過程中面臨高風險，特別是在全球經濟不穩定的情況下，高價肉品市場的波動性也不容忽視。




根據總部位於東京的農業與畜牧業公司資料，統計至2024年7月，日本和牛平均價格1790日圓/公斤（約新台幣401元），和2021年的價格相比，下跌了29％！可能是和牛供需比率所致，可以因小見大，概略了解日本和牛市場趨勢。

臺紐協定的影響與台灣的借鑑 

相比日本，台灣的乳品業面臨的是來自紐西蘭進口乳品的競爭壓力。 




紐西蘭作為全球主要的乳品出口國，其液態乳產品具備較高的競爭力，特別是在生產成本和市場價格方面，對台灣本土乳業構成潛在威脅。然而，台灣可以借鑑日本的經驗，通過推動本土乳品多樣化和高附加值產品，來抵禦來自國外市場的衝擊。 




無論是增加乳製品的加工能力，還是發展具有本土特色的乳品品牌，這些策略都有助於台灣在全球乳品市場上尋找出路。透過積極調整產業結構，並引入創新技術與管理模式，台灣乳品業者有望在全球競爭中保持一席之地。 




日本乳業的變革為台灣提供了一個值得借鑑的案例，面對臺紐經濟合作協定的挑戰時，或許可考慮類似的轉型策略。無論是推動高價值產品的發展，還是尋求多樣化的經營模式，我們都須積極應對，才能在未來的市場變局中穩步前行！ 

相關新聞》 

2025年「臺紐經濟合作協定」恐對國內乳業造成4大衝擊 



（參考資料／ Irish Farmers Journal、Nikkei Asia）

2024畜禽及飼料科技展在「臺灣智慧農業週」，聚焦4大主題、增寵物食品科技區

【本報訊】由貿有展覽主辦的「2024臺灣國際畜禽暨飼料科技展」將於9月11日至13日假臺北南港展覽館一館一樓隆重舉行。

本次展會以「S.M.A.R.T.永續、市場、前瞻、韌性與科技」為主題，聚焦智慧畜禽養殖、動物精準營養及飼料擠壓設備、寵物食品科技、全農業循環經濟等四大主題，展示經濟動物及伴侶動物的多元營養配方與飼料生產技術，並透過先進飼養設備，結合AI精準管理與低碳畜牧以達成永續農業。並因應寵物營養市場龐大需求，新增寵物食品科技區展示寵物食品最新營養配方與加工技術。

農業部部長陳駿季參觀智慧農業館，與工作團隊成員合影。（圖／主辦單位 提供）

本次由中研院領銜的動物健康館、無抗養殖聯盟館、鏈結全球昆蟲產業的亞洲食品及飼料昆蟲協會（AFFIA）專區、惠吉組織的完整蛋品鏈產業館，以及獨立廠商如丹麥的Landmeco、郁創、金萬林、歐悅農牧、國歡、中華蛋白及中國化學等多家大廠展示畜禽設備、飼料科技與先進加工技術，最大化營養價值。飼料創新技術館、德國的Amandus Kahl、新加坡的CPM ASIA等國內外知名大廠齊力展示頂尖飼料膨化技術。

本展透過最新AI數據分析精準養殖的科技可具體實現精準管理減少人力，透過節能減碳的智慧飼養技術進而優化飼養環境，突破性生物科技有助培育高效優質種源｡

同時昆蟲蛋白開發創新飼料配方的展示，更將帶動禽畜、水產、寵物市場的多元營養科技，並透過先進加工技術與設備，將營養價值最大化突顯競爭優勢，重塑養殖新未來。

本展同時舉辦重量級國際論壇與研討會，包含「第四屆動物精準營養國際論壇」以創新技術最大限度地提高動物及寵物健康，「2024 AI 和動物健康產業論壇」利用AI來提升養殖技術、減少極端氣候衝擊和降低生產成本。

「寵物食品與水產飼料擠出技術會議」提供最大化利用擠壓機械和水產飼料系統的創新報告、「3R替代科技應用發展論壇」及「日本雞蛋洗選場的最新設備介紹」。

而為助力展商加速拓展市場，貿有展覽特結合好食好事孵化器、新加坡INNOVATE 360、扶田資本、SIC(Sustainable Impact Capital)等重量級創投，打造亞洲農業科技與食農科技新創合作平台，鏈結全球資源｡

論壇三天流程。（圖／主辦單位 提供）

國際蜜蜂健康研討會》小兵立大功！ 5國學者聚焦「蜜蜂」健康議題

［本報訊］近年來，全球大量蜜蜂死亡將對產業及人類產生何種影響？又該如何因應？

9月6日至7日，台灣蜜蜂與蜂產品學會與中興大學昆蟲學系在興大合辦「2024 國際蜜蜂健康研討會」，邀請日本、韓國、泰國和紐西蘭8位知名學者演講，168位各界學者與會，聚焦蜜蜂健康議題，應對全球蜜蜂產業面臨的挑戰。

興大詹富智校長致詞。（圖/中興大學 提供）

國內首次關於蜜蜂規模最大之國際研討會
全球蜜蜂產業面臨來自蜂蟎、細菌、真菌等病原體及各類病毒的威脅，再加上氣候變遷等因素，造成大量蜜蜂死亡。

特別是在台灣，近期首次發現的「蜂箱小甲蟲入侵」，更使得台灣蜜蜂產業面臨嚴峻考驗。為了促進環境生態保護及蜜蜂產業的永續發展，本次研討會以蜜蜂健康為主題，希望促進國內外專家學者的交流與合作。

此為國內有史以來有關蜜蜂領域規模最大的國際研討會，內容涵蓋蜜蜂生物學、健康、病理學及蜂產品等相關議題，計發表超過30篇國內外學術海報展示及5篇研究生論文演講競賽。

興大詹富智校長（左三）及與會貴賓合影。（圖/中興大學 提供）

頒發贊助廠商感謝狀。（圖/中興大學 提供）

台灣蜜蜂與蜂產品學會彭及忠理事長致詞。（圖/中興大學 提供）

邀請到10位海內外學者

1）韓國養蜂學會理事長、韓國安東國立大學Dr. Chuleui Jung主講「虎頭蜂在韓國對養蜂環境的威脅」

2）日本玉川大學Dr. Tetsuhiko Sasaki與Dr. Ken Sasaki主講「日本養蜂現況」與「生物胺控制真社會性蜜蜂的繁殖行為和生理」

3）泰國清邁大學Dr. Bajaree Chuttong與Dr. Terd Disayathanoowat主講「泰北龍眼蜜生產及品質」與「東南亞大陸蜜蜂病毒遺傳多樣性」

4）帕夭大學Dr. Khanchai Danmek主講「蜜蜂營養中人工花粉飼料蛋白質原料的探索」

5）北曼谷國王科技大學Dr. Jakkrawut Maitip主講「泰國無螫蜂養殖現況及挑戰」

6）紐西蘭初級產業部Bee Health Dr. Richard J. Hall主講「紐西蘭的蜂蟹蟎」

此外，本次會議也邀請了國內五位頂尖學者，包括台灣大學昆蟲系的楊恩誠特聘教授、台灣大學生物機電工程學系的江昭皚特聘教授、宜蘭大學生物技術與動物科學系的陳裕文特聘教授、中興大學昆蟲學系的吳明城副教授，以及學會理事長彭及忠教授（虎尾科技大學生物技術學系/文理學院院長）。會議期間，學會亦舉辦蜂蜜品評活動，共同推廣特色蜂蜜。

興大校長詹富智致詞表示，透過此次研討會期待促進國際交流與合作，藉此為台灣甚至亞洲與全球蜂產業帶來更多的合作機會，朝向永續經營目標前進。

開幕式大合照。（圖/中興大學 提供）

2025年「臺紐經濟合作協定」恐對國內乳業造成4大衝擊

2025年起，臺紐經濟合作協定中的液態乳貿易協定（即臺灣與紐西蘭的自由貿易協定）正式上路，酪農們擔心該協定將對國內產業造成衝擊，因為零關稅、進口乳是否標示鮮乳等關係，將大為影響酪農生計。

具體因素，可以從以下4方面來看。

一、臺灣乳品產業的競爭壓力增大

紐西蘭是世界上最大的乳製品出口國之一，且其乳製品在價格和品質上具有較強的競爭力。由於臺灣與紐西蘭的貿易關稅降低或取消，這將導致紐西蘭乳製品進口到臺灣的成本大幅降低。

臺灣的本地乳品產業，特別是小型農戶和乳製品生產者，可能會面臨來自紐西蘭乳製品的激烈競爭，進而影響其市場份額和盈利能力。

二、消費者利益與市場多樣化

對於臺灣的消費者來說，這樣的協定可能帶來更低廉的進口乳製品價格及更多樣化的選擇，而以特調飲品聞名世界的國內飲料業者，勢必將本求利、選用較低成本的乳製品調製，也就將侵蝕國內製乳業者的生意。

然而，從消費者角度來說，臺灣消費者可以以更實惠的價格購買來自紐西蘭的高品質乳製品，這可能有助於提高消費者的福祉。

三、本地乳業提升競爭力的機會

雖然面臨來自紐西蘭的競爭壓力，但臺灣乳業也可化危機為轉機，通過提升品質、創新產品以及強化品牌價值來應對這一挑戰。臺灣的乳製品生產者可以借助政府的支持政策來提升競爭力、創造自有牛乳品牌、或轉型生產品牌肉牛，以應對壓力。

四、政策調整與產業扶持

為了保護本地乳業免受衝擊，臺灣政府仍可能需要推出一系列扶持措施，如提供補貼、技術支持、或市場推廣計劃，以幫助本地乳製品生產者提升競爭力與轉型、升級。

此外，政府還可能需要加強對進口乳製品的監管、標示，以確保其符合台灣的食品安全標準，並提供消費者區分進口乳與國產鮮乳的方法。

總的來說，臺紐乳業貿易協定對臺灣乳品產業帶來了挑戰，但同時也提供了一個提升競爭力與促進市場多樣化的契機。政府政策的適當調整與產業的自我革新將在這個過程中扮演關鍵角色。

興大獸病所發現我國首例「豬第四型環狀病毒感染症」，登國際期刊！

［本報訊］民國90年代豬隻的第二型環狀病毒（PCV2）感染症，曾造成臺灣養豬產業極大的損失。2019年中國發表在湖南省發現世界首例豬第四型環狀病毒（PCV4）感染症，中興大學與屏東科技大學豬病研究團隊持續監測國內豬場，於2021年底發現臺灣首例PCV4感染症出現於彰化豬場，次（2022）年5月在同一豬場再次檢測到相同的PCV4，證實PCV4已進入臺灣。豬病研究與國際同步，成果於今（2024）年8月刊登於國際「Cell Press」系列子期刊「Heliyon」。

中興大學獸醫學院「獸醫病理生物學研究所」楊程堯老師團隊發現PCV4之位置在彰化縣。（圖/中興大學）

研究團隊成員包含中興大學獸醫學院獸醫病理生物學研究所（獸病所）楊程堯老師與吳弘毅所長、分生所劉宏仁教授，以及屏東科技大學獸醫學系邱明堂教授與林昭男主任。

楊程堯老師表示，我國重大豬隻傳染病陸續獲得控制，包含阻擋非洲豬瘟入侵、台澎馬已成為口蹄疫不施打疫苗非疫區、豬瘟拔針超過1年且持續維持清淨場域，養豬產業已經逐漸脫離嚴重豬隻疫病的風險，繼之而起，造成豬隻生長遲緩，或者降低生長性能的消耗性疾病，將成未來養豬產業的重點。

2019年中國發現世界上第一例PCV4感染症，隨後在韓國與泰國也發現PCV4病例。因此，興大和屏科大豬病研究團隊將PCV4列入需注意之豬群新興傳染病，並在2021年12月彰化某豬場送檢的7週齡保育豬檢體中發現PCV4核酸的陽性訊號，結合分子生物學、分子演化學、組織病理學研究，確認為臺灣第一例PCV4感染症，並於次(2022)年5月，從同一個豬場樣本中再次檢測到相同的PCV4，由此確認PCV4確實已經進入並存在臺灣豬場中。

楊程堯老師說明，本次病例生病豬隻，出現消瘦、咳喘、鼻腔黏液、下痢等非特異病變，主要發生在6 - 10週齡豬隻。但因病豬同時也檢測出豬黴漿菌等呼吸道病原，在多種病原混合感染的情況下，不易區分PCV4是否為致病的主要原因。

但病豬臨床症狀和病理變化，與各國PCV4病例報告類似，目前對PCV4感染症的瞭解甚微，各國研究報告對於PCV4之病害程度、複合感染下的角色以及其主要致病機制，均提出需要持續深入研究的結論。

運用組織病理染色技術，確認PCV4病毒感染豬隻細胞。（圖/中興大學）

應用即時定量聚合酶鏈反應，發現我國首例PCV4病毒核酸陽性病例。（圖/中興大學）

自從中國報告PCV4首例以來，韓國與泰國接續發表病例，隨後馬來西亞、西班牙、美國與我國也幾乎同時發現PCV4感染病例，這些都是以豬隻作為主要動物蛋白來源的國家，顯見各國研究人員也都注意到PCV4對養豬產業已經造成影響。

由於過去類似的病原（PCV2感染症）曾造成仔豬多系統消耗症候群，使得豬隻出現生長遲緩或造成呼吸道複合性疾病死亡，保育豬育成率降到70%，此現象在PCV2疫苗上市後才得以改善與良好的控制。

但是近年來，在重要豬隻傳染病獲得控制之際，豬場生長性能並未獲得同樣明顯的進展，除了影響母豬與仔豬的豬生殖與呼吸綜合症以及豬流行性下痢之外，研究團隊懷疑仍有未被發現的病原存在豬場中(例如PCV4)，成為生長性能不佳的隱性殺手。

對於成本效益高度敏感的養豬產業，任何一個消耗性疾病，都將造成各種有形和無形的損失。這次藉由興大獸病所、分生所，以及屏東科技大學豬病團隊的合作，發現我國豬隻新興傳染病，提醒養豬產業要開始警覺PCV4對豬隻健康的影響。

研究團隊也將持續深入探討PCV4之病變與危害，以降低豬隻消耗性疾病對養豬產業的損失，促進豬隻飼料效益，直接提升養豬產業生產力，間接達到碳減排的效益。

全球高溫破紀錄超過12個月！3方式緩和「高溫」對畜牧動物熱緊迫

熱，不只台灣有感，全球都是。

農場主人說，每天都比昨天創造出更高溫的紀錄！

根據最新資料顯示，全球平均表面空氣溫度，已連續12個月破紀錄！比工業革命前高出1.63度，異常酷熱的天氣恐怕成為新常態。

這不僅威脅畜牧動物的健康，也對畜牧經濟造成嚴重影響，據獸醫師診視農場，場主人表示今年產房損失恐達10到20%，這也造就了目前10公斤小豬的價格達到歷史新高的3,400元。

如何幫畜牧動物解熱，減緩熱緊迫、減少農場動物損失，並維持產業的穩定發展呢？底下整理出三種方式。

（圖/freepik）

全球酷熱有感，對畜牧業影響

今（2024）年，受到全球暖化和聖嬰轉反聖嬰年，夏天有可能衝破過往高溫，且不只台灣，世界各國也面臨熱浪威脅。

而高溫、高濕度容易導致動物出現「熱緊迫」，若動物無法充分散熱，會直接影響牠們的食欲和體重，嚴重時還會導致死亡；甚至壓力賀爾蒙皮質醇上升，將造成其它負面影響。

例如，不僅損害動物健康，牲畜採食量下降、生產性能、免疫功能和繁殖性能降低，帶來顯而易見的經濟損失，這些挑戰加劇市場的不確定性。

3個應對策略與建議

面對這些挑戰，業者可採取多種措施來降低高溫對動物的影響。

1)首先，「增加涼爽及清潔的飲水」和提供充足的「陰涼處」是首要措施，讓畜舍保持良好通風，定期清理堆積雜物，減少熱能蓄積畜舍。

2)其次，應避免在白天高溫時段餵飼動物，應選擇在清晨或傍晚進行相關操作，以降低動物的體溫。

3)此外，調整飼料配方、添加輔助動物的功能性添加物，也是關鍵策略之一。

提升飼料中的單位營養濃度，優化能量結構，如此即便採食量減少，也可獲得接近正常狀況的營養量。

動物為了排熱可能會大量流汗、排尿，這時可以適量提供電解質，幫助身體平衡。

因熱緊迫可能會造成身體器官發炎反應，讓腸道容易受病原攻擊，也可適量補充抗氧化劑、降皮質醇的產品，如：肉桂醛，亦可適量添加酵母、酸類、精油，增加動物採食的意願、減少生理壓力。

以上3種方式，希望有助畜牧業者因應全球氣候變化加劇的挑戰，畜牧業者必須採取積極的措施來應對極端天氣的挑戰，緩和畜牧動物熱緊迫。

（參考資料/ABC Rural、Lowa Agribusiness Radio Network 、KGOU）

德國BASF工廠爆炸，恐將影響飼料原料價格！

最近發生在德國，巴斯夫（Badische Anilin-und-Soda-Fabrik，BASF）公司位於路德維希港工廠的爆炸事件，再次將工業安全置於人們的聚光燈下。

巴斯夫公司是全球聞名的製造廠，包括石化工業、化學用品、塑膠產品、功能性產品、植生素與保健產品。最後一項則與畜牧產業的原料供應相關。

（圖/＠Kanal 13 YT）

2024 年 7 月 29 日，有機溶劑洩漏導致該工廠發生爆炸並隨後發生火災，該工廠被稱為全球最大的化學綜合體。幸運的是，沒有造成空氣、水或土壤的污染，巴斯夫消防部門迅速撲滅了大火。

此次事件是路德維希港工廠近年來發生的第二起爆炸事件，並造成14人輕傷；上一次爆炸發生在2016年，該次造成人員傷亡。

此類事件的再次發生引發了人們對為確保員工和周圍社區的安全而採取的措施的質疑。它還強調了在工業環境中嚴格的安全協定和應急響應計劃的重要性。

至於爆炸所造成的損害，該公司與相關單位仍在評估當中。然而巴斯夫已宣佈，由於此次事件，部分原料與產品恐將面臨影響。這表示此類事件，可能對全球供應鏈和飼料生產計劃產生波動。

（參考資料/Kanal 13）

世界最大畜牧展！EuroTier 今年 11/12盛大舉行

兩年一度的國際盛事EuroTier，將於 2024 年 11 月 12-15 日在德國漢諾威舉行。展會是專業畜牧業和畜牧管理的國際領先貿易展覽會。此次活動將展示一系列創新的解決方案和討論，旨在應對全球畜牧業當前與未來之挑戰。

EuroTier官方網站

活動的主要焦點包括：
• 高效飼料管理：

優化供經濟動物所需之生質產品的利用，並最大限度地減少飼料損失與浪費，以精簡飼料栽培所需的土地量。

• 替代蛋白質來源：

展示昆蟲和藻類等有前景的蛋白質來源替代品，這些替代品比傳統飼料（如油菜籽和大豆）需要更少的農業用地。

• 可持續飼料生產：

強調利用經濟動物專食的生質產品，作為畜禽飼料的重要成分，從而減少經濟動物與人類食品的資源競爭。

此外，活動還將強調動物福利和碳足跡減少等多方面的創新。

"Inhouse Farming - Feed & Food Show" 將展示替代性蛋白質來源的最新發展，同時討論如何最大化收穫量、最小化飼料浪費，並通過更好的資源利用，確保可持續性的食物供應​ （EuroTier)​）（WATTPoultry.com）。

EuroTier 的另一部分-世界家禽展，將提供人際網絡和專業交流的機會。主要議題將包括動物福利、家禽的碳足跡，以及在家禽畜舍中使用人工智能​ （ Home）。

更多詳細信息和活動註冊，請訪問 EuroTier 官方網站​ （Livestock & Poultry Middle East）。

切勿以身試法！走私禽流感疫苗品質無保障、恐傳播疫情，傷人不利己

目前台灣禽流感防疫政策禁止使用疫苗，因含有「家禽流行性感冒病毒」，和「水禽小病毒抗體成分的疫苗」易導致家禽病毒變異和擴散。然而，雲林一名李姓男子卻透過中國電商平台「淘寶網」，從中國購買343箱，共3,400多瓶來路不明的禽流感疫苗，再以一瓶三千元價格轉賣給雲林、嘉義等地的養殖業者，賺10倍價差。

圖/農業部動植物防疫檢疫署

雲林地檢署掌握情資，指揮海巡署等單位發動搜索，在物流公司查扣一千多瓶非法疫苗，將該嫌犯依違反《動物用藥品管理法》提起公訴。

查緝人員在嘉義某間物流公司攔截到一箱箱貨品，拆開裡面是李姓男子從中國電商平台「淘寶網」購買，違法輸入的禽流感疫苗。

李姓男子以每瓶300元價格下單，透過空運的方式送到物流公司後，再以每瓶約三千元，也就是十倍價差轉售給雲林、嘉義等地的養殖業者使用。

根據業界人士表示，去(民112)年底至今年，禽流感疫情不如前(民111)年嚴重，所以今年以來的蛋價，未受蛋雞場損失之影響，其中便有傳聞乃受惠自養殖業者偷偷施打來自中國之禽流感疫苗。

然而，比照農業部前三年數據，因禽流感確診之養禽場案例數，為110年的25場、111年的51場、112年的50場；今(民113)年截至7月6日，有出現禽流感疫情共有33個禽場，其中有19個位於雲林縣，並未能看出非法禽流感疫苗的施打與其保護力之關係。

目前台灣禽流感防疫政策禁止使用疫苗，因含有「家禽流行性感冒病毒」，和「水禽小病毒抗體成分的疫苗」易導致家禽病毒變異和擴散，干擾整體防疫監測，而且，來路不明的疫苗可能會帶進病毒，甚至轉變為人畜共通的傳染疾病，成為防疫破口危害國人健康！

並且，依據《動物用藥品管理法》規定，動物用藥品未經核准擅自輸入係屬「禁藥」，製造或輸入動物用禁藥者，處1年以上7年以下有期徒刑，併科新臺幣450萬元以下罰金；此外分裝、販賣、運送或意圖販賣而陳列或貯藏動物用禁藥，處6個月以上5年以下有期徒刑，得併科新臺幣500萬元以下罰金。

可以說，走私或使用非法動物疫苗，傷人不利己，呼籲業者切莫以身試法。

臺灣畜牧產業展首次移師「大臺南會展中心」舉辦，展覽概略介紹

聚焦永續、環保、創新，促進農業產業轉型升級

由英富曼主辦、農業部及台南市政府協辦的「第8屆亞太農業技術展覽暨會議」（AAT），已於2024年6月19日至21日，於大臺南會展中心舉辦。此為融合農漁畜的三合一專業國際展，展出最新的種植、養殖技術，並舉辦多場論壇與研討會，更聚焦在永續、環保、創新的三大理念，展出產業的轉型升級技術與解決方案。

臺南市長黃偉哲、英富曼公司副總裁Chris Eve等人

亞太區農業技術展覽場

永續畜牧生產保障食品安全

在永續畜牧生產方面，展場展示推廣畜牧養殖的永續發展理念，減少環境汙染，提升動物福利的技術與實踐，例如精準飼料投餵、畜舍環境監控、動物健康管理等技術，可以提升畜牧養殖的效率和品質，保障食品安全。

有限責任中華民國鹿產品運銷合作社攤位吉祥物

水產養殖技術助力產業發展

在水產養殖技術方面，展覽展示高效、環保的水產養殖技術，提升水產養殖的生產效率、品質安全。例如智能投餵、水質監控、疾病防控等技術，可促進水產養殖產業的健康發展。

專家論壇與交流平台將助力產業發展

除展覽外，AAT也舉辦多場由產業專家領銜的論壇與研討會。

研討會講師總表

研討會主題

首次移師臺南而明年返回臺北

本次「第8屆亞太農業技術展覽暨會議」，吸引13國、199家展商布展，預計也有破萬人以上的觀展人次，並且吸引更多位於中南部地區的農、漁、畜買家，與以往在台北都會中心布展所吸引的來訪人士結構不同。

惟官方在該展會中已發布，明(2025)年將回歸台北南港展覽館布展，屆時還望市場的終端消費者蒞臨參訪。

廣志推廣的「比內地雞」～日本三大地雞之一

Nintendo Switch《蠟筆小新 煤炭鎮的小白》於5月2日推出，畫面和劇情廣受好評，被稱為是療癒的奇幻冒險，故事主要講述主角野原新之助和父親廣志、母親美冴、妹妹小葵、愛犬小白，一家移居爸爸老家秋田。

其中，廣志在接受記者訪問時提到，公司為了活化日本各地默默無聞的鄉土料理，推出全新餐飲服務，特別長期在秋田出差，以秋田來說，公司有用「米棒」和「比內地雞」等食材開發菜色。

什麼是「比內地雞」？對日本來說有什麼代表意義？本篇帶您了解。

（圖／截自遊戲）

比內地雞是日本三大地雞之一

除了一般超市買得到的雞肉，日本有三大地雞：秋田縣的比內地雞、鹿兒島的薩摩地雞、愛知縣的名古屋交趾雞。

「地雞」之所以跟一般市面流通的雞肉不同與珍貴，是因根據定義，雞血統中必須要有50％以上是明治時代（1868-1912年）前，就已在日本棲息的38種原生品種雞，因此地雞需有出生證明。

依據日本農林規格（JAS）的規定，1)飼育時間要75天以上（一般白肉雞是50天左右），2)自孵化第28天起，需放養在能自由活動的環境，每平方公尺不可飼養超過10隻雞，以確保雞肉品質。

雖然雞肉難以像牛肉、豬肉一樣詳細劃分等級，不過根據雞肉的出貨日齡、品種，可分為三類：肉雞、銘柄雞（原生品種血統50％以下、人工飼養約）、地雞，如此嚴格的規定、講求血統，因此日本當前雞肉市場中，「地雞」僅佔總消費量的1％，為貴重的食材之一。

因比內地雞容易生病，因此雞農盡量不使用藥物，完全使用蔬食，並加入韭菜、大蒜飼養增加抵抗力，且為確保風味、新鮮度，通常在同一天宰殺、食用。

補充：台灣白肉雞通常飼養32天左右，歐洲約42天。

廣志一家跟爺爺、奶奶吃烤米棒鍋。（圖／截自遊戲）

秋田縣知名料理，少不了比內地雞

在廣志的老家秋田有個知名的鄉土料理——烤米棒鍋，鍋物中少不了比內地雞，鍋物中加入水芹、香菇、牛蒡、烤米棒、雞蛋等食材，焦香的烤米棒吸滿雞肉精華，每一口都是鮮美，讓人眼睛為之一亮。

另外，還有其他燉煮料理、蕎麥麵、烏龍麵等料理可以使用比內地雞。

據說從史前繩文時代起，秋田就有養雞的紀錄，比內雞是日本國定保育的雞種，但比內雞體弱多病，難以量產飼養，故雞農與之和其他雞種交配，誕生出比內地雞，可以說，比內地雞與秋田縣的歷史、經濟、人文關係密不可分。

（參考資料/世界高級品、Live Japan、大館市神明社）

（圖／截自遊戲）