提升豬隻育成率輔導團線上課程特別報導

行政院農業委員會畜產試驗所，於本月23日，協同行政院農業委員會家畜衛生試驗所、財團法人農業科技研究院、財團法人中央畜產會等三個單位，共同在線上舉辦豬隻育成率輔導團課程。

會中，畜產試驗所營養組的李恆夫副研究員，針對國內畜牧產業的變遷，提出看法表示，當今產業已經從早期農作物生產的副業(後院飼養)模式，轉向更具經濟規模、效率化飼養的企業化養殖。

然而，企業化養殖的缺點，在於飼養密度高而導致動物容易緊迫、免疫力下降，因此養成飼料預防性添加抗生素的作法，當初目的在於「預防疾病」、「促進生長」。

國外已經陸續規範，動物飼料禁止添加抗生素作為生長促進劑使用，我國也跟隨潮流，以期能盡快與世界接軌，並在生產流程都符合世界各國的規範後，才能加速幫助國內的家畜終端產品出口。

目前國內僅剩下9種人畜共通的抗生素種類可作添加至動物飼料，預期在四年內會再排除3種；以減抗飼養開始，逐步進展到無抗飼養的模式，進而提升動物生產表現，最終仍是回饋到國人的健康。

根據我國「動物保健產業及安全防護科技創新開發計畫」，目前國內許多單位正在積極以益生菌、天然植物與萃取物、菇類、胜肽等素材，開發替代抗生素的飼料添加物，當中也有部分已經相當成功，並獲得企業的青睞、技轉、上市。

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