7月23日，由育宙農業生技有限公司主辦，第二次豬隻飼養與營養線上研討會，吸引將近兩百位產業界、學界觀眾參與。此次除了夏良宙博士之外，也邀請了屏東科技大學獸醫學系的蔡信雄教授、安佑集團的洪翊棻博士、屏東科技大學蘇書平博士等三位專業人士擔任講師。
.
針對國內長期以來受到的豬隻藍耳病(PRRSv)肆虐，許多豬場業主、管理者、獸醫師，對於市售藍耳病疫苗的效益感到迷惑，有時甚至無法解決正在發生的問題，而也有業主擔心，尚未發生的場，若做了疫苗的預防措施，卻反而使得場內因免疫而引起藍耳病。
.
對此，蔡信雄老師表示，倘若業主場內是由於新型的PRRSv變異株(PRRSv 1-4-4 L1C)所引起，則會使得目前國內市售疫苗效力不彰。
.
另外，抗體依賴性增強作用(Antibody Dependent Enhancement, ADE)，意即有時施打疫苗後，意料之外地並未產生中和抗體，反而產生中和效力不佳的亞中和抗體，這不僅未能中和藍耳病的PRRSv，還使得PRRSv增強感染單核細胞系統，造成宿主的免疫破壞；這項原因甚至會加劇豬隻第二型環狀病毒(PCV2)、豬瘟感染。
.
不過，蔡信雄教授也提到，人用抗病毒藥Amatadine具有抵抗PRRSv的效果，惟並非批准於獸藥使用；獸藥則可以使用Tilimicosin，藉由此藥成分聚集在單核細胞系統，改變細胞內環境，讓藍耳病病毒無法在細胞內正常複製。而漢藥類的貫葉連翹、板藍根、綠豆篁，或月桂酸單甘油脂，也都被證實有抗病毒的效果。此外，也可以藉由beta-1,3-葡聚醣、beta-1,6-葡聚醣來調節免疫力，對抗病毒侵略。
.
另一個發生在今(2021）年初的疾病，大規模地侵略全國各地小豬，造成國內6、7月豬隻短缺、豬價高漲的元凶，即是delta-冠狀病毒。
.
蔡信雄教授提到，此病毒與先前發生的豬流行性下痢(PED)之alpha-冠狀病毒不同。後者可以藉由場內返飼的自家免疫方式，達到一定的控制效果；但前者發生時，返飼並無見效。
.
因此，仍需做出正確的病毒鑑定，才能知道該怎麼處置。
.
在豬隻營養方面，安佑集團的洪翊棻博士提到，如果豬隻飼養的全期，整體飼料換肉率(換肉率:吃幾公斤飼料可以換得一公斤的肉)改善0.2，以一頭120公斤的上市肉豬，就是節省24公斤飼料。
.
如此一來，業主節省的成本將相當可觀，且規模越大、省得越多。因此，時時刻刻關心飼料換肉率，才能節流。
.
而蘇書平博士也提到，發酵飼料中的未解離酸類，可以有效抑制病原性沙門氏菌、大腸桿菌的生長；此外，還能減少大豆中的抗營養因子，如植酸、皂素等。
.
最後則是夏良宙博士提到的管理層面見解。夏博士以海外參訪所收集的經驗，分享動物福利與場內管理觀點。舉三例來說:
.
1. 產房母豬擁有足夠的活動、伸展空間：減少壓死仔豬、減少母豬緊迫與不適；荷蘭有的場，甚至在母豬分娩後的兩、三天，就把母豬間的隔板全開，讓同一批的小豬、母豬都可以在一定空間內自由活動
.
2. 提供玩具：給予能符合豬隻的拱土天性之玩具，減少不正常行為的發生
.
3. 場內員工的工作環境也要符合安全
.
海外先進國家，因應社會與消費者的觀念進步，現在有許多食品企業，都標榜其畜牧類產品，是符合動物福利來源的養殖場與人道飼養管理方式所產出。
.
事實上，不僅在國外，國內環境也是如此，也期許業內先進和未來的有志人士，能夠一起推動畜牧產業的進步。
沒有留言:
張貼留言