蘭嶼每年飛魚季開始前拼板舟下水、地下屋落成,都需要豬獻祭,以贈受邀、幫忙的族人,豬也是達悟族人認為的財富象徵,然而蘭嶼豬長年與商用豬雜交,原生種逐漸消失,行政院農業委員會畜產試驗所(畜試所)經過40年保種復育,今(2021)年促成28頭蘭嶼豬回鄉,產下回流的第一代仔豬,延續原生種豬血緣。
蘭嶼豬是島上特有的小型豬種,耳朵小而直立,體型較小,毛色黝黑具光澤,背部些許凹背,一般豬種每胎生下的仔豬為10-14頭,蘭嶼豬為5-8頭。
雖為特色豬種,但起初島上飼養蘭嶼豬不是很蔚為流行,因為隨著與外界往來逐漸頻繁,外來豬種開始出現在蘭嶼,且飼養不到半年就有上百公斤,瘦肉多,成為市場主流,然蘭嶼豬飼養半年,至性成熟後才重30公斤左右,所以受到外來豬種影響,純種蘭嶼豬瀕危。
畜試所於1980年啟動蘭嶼豬保種,希望保留其純血脈,歷經40年努力,近10年來,每年維持培育出約500頭,純正遺傳特性的蘭嶼豬,其特色為環境適應能力強,是氣候變遷下重要的基因庫。
保種並非光養著即可,當初引種的蘭嶼豬只有4公、16母,為避免近親影響遺傳豐富度,對保種不利,所以團隊又引入分子遺傳學的分析技術,幫豬隻採血了解每隻豬在遺傳上的親疏遠近。
其實2013年畜試所就已啟動「蘭嶼豬回老家」計畫,但是因為當時口蹄疫尚未拔針以及其他安全考量,一直無法成行,直到今年1月才終於成功返鄉。
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畜產試驗所台東種畜繁殖場(2011)。蘭嶼豬,台灣不能沒有你!
畜產試驗所台東種畜繁殖場 朱賢斌(2009)。(在地的種原、在地的努力、在地的驕傲)~蘭嶼豬的故事
圖為筆者2018年在蘭嶼路上捕捉到的豬,並非此次返鄉的蘭嶼豬。
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