動物福利抬頭，「免疫去勢」提供豬隻去勢新方案

圖／pixel

根據2010年的報告，歐洲每年去勢（閹割）約一億頭公豬，佔80%的公豬，其目的是為減少肉品「公豬臭」。其中僅有5%的豬隻有被施行鎮痛與麻醉、41%的豬隻僅被施行鎮痛，大部分豬隻是未進行任何人道處理，故依據動物福利政策目標，以及推動團體的壓力之下，歐盟宣布自2012年起，逐步以「替代方案」取代「物理性手術」去勢，期許2018年能達到該目標。

縱使歐盟並未完全達到該目標，但這項目標仍在進行中。挪威、荷蘭、瑞士、瑞典、丹麥等國，都已經在2016年前立法禁止無鎮痛、無麻醉閹割，而德國、法國是在2021年立法禁止。

不過如此作法，也是有些缺點，例如增加閹割時的藥物使用成本、以及獸醫師處方核可使用等過程。

歐洲一些養豬國家，也有專家提出幾個作法，例如：提前在豬隻性成熟前上市，或是「聞臭師」選拔法，但似乎都不是很實際的作法，而且經濟效益恐怕不高。

免疫去勢（疫苗去勢法）則是另一種作法，並且早在2016年，由Steve Pollman博士，於德國都柏林舉辦的國際養豬獸醫大會提出。

此法乃透過免疫方法去抑制公豬睪丸功能，減少雄烯酮（Androstenone）與糞臭素（Skatole）堆積，而這正是造成公豬臭的分子。這項發表在當時頗受關注。

而且根據當時的12個試驗數據，顯示免疫去勢法比傳統的物理性去勢法，提高了4.3%的日增重與8.4%的飼料換肉率。Steve Pollman博士進一步研究表示，對母豬也一樣可以透過抑制性腺功能，達到類似效果。

另一位英國的專家John Mackinnon則表示，傳統的物理性去勢法，因為緊迫與傷口的關係，容易造成豬隻的術時、術後感染風險，而免疫去勢法則能降低此風險。

我國的聯亞生技公司，雖然近期廣為人知是因為研發COVID-19疫苗，但其實早在2015年，就已經投入畜牧業界研究，提出Luteinising-hormone releasing hormone （LHRH）中和抗體的方式，以免疫法來抑制公豬睪丸發育，達到去勢的效果。

比較可惜的是，根據筆者電訪聯亞生技公司的動物疫苗部門，此免疫去勢疫苗並未在當時取得成功，據其分析表示，因為當時國內的動物福利意識尚未抬頭，而國內養豬市場接受度與廠商推廣、行銷也有限。所以，到目前為止，反而海外有國家已註冊通過、開始銷售，但國內並沒有通路可循。

但在國內動保意識抬頭的當下，也許我們還是有機會能看到去勢疫苗的重新問世，或許可帶動國內養豬市場新話題。

圖／馬可波生活娛樂有限公司

參考資料: 1. Castration of piglets in the EU (europa.eu)

                  2. <<Examining Alternatives to Painful Piglet Castration Within the Contexts of Markets and Stakeholders: A Comparison of Four EU Countries>> Li Lin-Schilstra等人，2021

                  3. Novel castration alternative boosts pig performance and welfare | WATTAgNet

                  4. 聯亞生技