幫助乳牛場抑制通貨膨脹的5個管理技巧

 近年新冠疫情、俄烏戰爭等因素下，導致「通貨膨脹」全球有感，各行業深受打擊，畜牧業也不例外。威斯康辛州乳製品顧問、農業放款人Gary Sipiorski ，於12月7日的「Homestead Nutrition乳製品研討會」上，指出5個幫助乳牛場克服通貨膨脹的管理技巧：

1.償還「正確」貸款

若農民有額外現金，可能直覺性會想償還抵押貸款，或其他長期債務。

但這些貸款多是固定利率，若此時農民還清抵押貸款後，需要再向銀行借貸一筆新的費用，在通貨膨漲下，銀行提高借貸利率，我們可能需償還較多利息。

2.不一定要「擁有」全部設備，也可以租賃

根據其多年觀察，機械成本的增長速度勝於牛奶價格，因此我們可能要思考目前農場擁有的設備，是否皆為具意義與必要性。

倘若農場一年中，只有某幾個月需要大型拖拉機，租賃可能是較好的方式。至於糞便牽引機，他建議農民可以考慮能與農場固定配合的操作員處理。

「擁許多設備，並花費許多經費保養它們並不划算！」Gary 說道，並建議農民也可以自己修理設備節省開銷。他也看見很多出租農場相關機械的公司獲得大量資金挹注，因農民為避免人力勞動成本，所以較願意在機械設備上花錢。

3.注意農場隱形成本耗損

農場中充滿很多隱性成本是我們可能會忽略的，例如：轉移飼料時的耗損。農作物從田間到進入牛胃過程，運輸過程約會耗損10％-20％。他說，每次要將作物轉移到不同容器，至少會耗損2％。

此外，要將補充物質裝進飼料攪拌機時，揚起的粉塵也是另一種形式的損失，且並不便宜，因此有些農民透過購買可與飼料攪拌機配合使用的螺旋鑽控制礦物粉塵，還有些農民會搭建棚子，減少風揚起礦物粉塵的影響。

4.了解農場的生產成本

農民都應知道自己的生產成本，不過這只是管理農場的起步而已，但為首重之重。

了解農場的生產成本，就能計算利潤、欠款等，不過在衡量成本跟利潤同時，還是要以農場自身狀況為基準，並且要將股權、現金流、負債比納入考量中。

5.讓乳牛保持舒適環境

節省開銷不代表忽視乳牛動物福利！

Gary 表示，當乳牛躺臥的牛床擁有足夠空間，且附近有充足的飼料和水時，牠們泌乳表現最好。部份原因是因當奶牛擠完奶後，會失去很多水分，所以需補充水，即時補充需要養分，自然泌乳表現良好。

而那些不在哺乳期的乳牛也值得被關注，例如：懷孕期間若受熱衰竭或其他因素挑戰，會影響小牛健康和下次泌乳，因此無論乳牛是否在哺乳期，都應受到適當照顧，有足夠空間移動、躺臥。

以上雖為Gary Sipiorski 因應美國乳牛場所提出的建議，不過其中技巧也可以拿來應對其他農業，期許我們都能在困境中逐光而行，妥善管理產業，相信在小事忠心，在大事也會忠心，待機會來臨時，事業便如蒲公英種子般隨風發散，生生不息。