適合寵物用的四種酵母菌衍伸添加劑

在畜牧飼料產業中，眾所皆知的是，酵母菌可作為飼料添加劑或飼料中的成分之一，並且可以幫助維持動物的健康與產能表現。

而若應用在寵物飼料時，您知道寵物飼料中的多種酵母菌與其衍伸產品，已經從風味加強劑的角色，逐漸改作為營養與功能性需求之用了嗎?

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依照產品性狀，酵母菌衍伸的添加劑，可以簡單分成四種： 

■酵母活菌-

此類產品普遍作為益生菌使用，添加於動物飼料中。例如常見的Saccharomyces cerevisiae boulardii CNCM I-1079，可以有效幫助犬隻加強其免疫能力，亦有增進腸道菌叢平衡的效果。

■全細胞不活化酵母粉-

可作為飼料之風味加強劑，或作為天然的營養來源，其中營養成分包括維他命B群、優質蛋白、礦物質等。

■酵母萃取物- 

此為自不活化酵母菌所萃取出來的水溶性成分，由超過60%的蛋白組成。這其中有高價值的各種蛋白、胺基酸、核甘酸、營養分子、礦物質來源，當然也可用作寵物食品的天然風味加強劑。

■酵母細胞壁-

酵母菌的細胞壁組成，是富含beta-葡聚醣與甘露寡糖的，其與外來抗原結合與免疫調節的作用，皆早已廣為人知。因此，這些成分也能促進寵物腸道菌叢平衡，與消化系統的健康。