2022中興動科展，睽違2年再次舉行實體展覽

 2022中興動科展以「飼食事之4知識」為題，從5月14日開始至5月19日，於中興大學小禮堂舉行，這也是疫情間，睽違兩年以來，再次實體舉辦，現場除了有同學們針對畜牧業常見迷思，製作看板，在旁詳細解說、展場闖關活動、蛋捲DIY，也有活體的雞隻、羊隻，讓民眾對畜牧業有更印象深刻的了解。

左圖，由左至右為中興大學動物科學系系主任唐品琦、動物科學系系友會理事長詹雲清、中興大學動物科學特聘教授兼畜試場場長李滋泰、中興大學動物科學系助理教授王建鎧。右圖上，動科系學生詳細跟來賓介紹畜牧業知識。右圖下，完成展場闖關，可以獲得展場限定美食一份，鵪鶉茶葉蛋為學生實習照顧的農產品。

動物科學系系友會理事長詹雲清，邀請大家共襄盛舉，給予動科系學弟妹鼓勵。

睽違兩年，再次實體舉辦

每年中興動科展皆由大三學生主導，帶領大一、大二學弟妹們一同策展，實踐上課所學與傳承，過去兩年，中興大學動科展因疫情升溫，所以停辦兩屆。

對此，現值三年級，動科系系學會副會長、動科展總召莊博翔分享，因過去兩年未能舉辦科展，故「缺乏經驗」為此次舉辦活動最大的困難，但很感謝的是，系上學長姐們非常願意教導、協助聯繫在業界服務的學長姐、拉贊助。

動科展副召吳文元表示，這是系上近幾年籌備活動以來，完成度最高的一次，每個體驗都是全新的，雖要顧慮許多細節，思考須更細密，花許多時間克服面對的困難、細節，但這是很棒的成長、學習。

身為動科營總召的她猶記，距今最近的活動，是寒假1月底要舉辦的動科營—「牲歷奇境」。

當時大家投入許多心力準備，卻在活動要舉行前幾天，因疫情升溫，在和老師們討論後，為保護參與者、隊工們，只好忍痛取消，這使團隊一度感到洩氣，因此，近期疫情升溫，大家也擔憂是否會取消，很感謝此次能順利舉辦。

2022臺大動科週因疫情升溫，5月9日臺大宣布，全校實施2週遠距教學，考慮到疫情狀況、人潮，所以宣布停辦；2022嘉大動科週亦取消舉辦。

左，動科系系學會副會長、動科展總召莊博翔，右，動科展副召吳文元。

由左至右，中興大學動物科學系系主任唐品琦、動物科學系系友會理事長詹雲清、中興大學動物科學特聘教授兼畜試場場長李滋泰、中興大學動物科學系助理教授王建鎧。

李滋泰特聘教授、王建鎧助理教授參與闖關活動。

具傳承、教育意義的動科展

中興大學動物科學系系主任唐品琦接受專訪表示，今（2022）年剛好是自己當系主任的第3年，過去2年看到學生們耗費許多時間投入策劃活動，卻都在最後時間點被喊停，心中也為此感到可惜。

她發現，學生們因中間隔2年時間未能舉辦，，具舉辦實體活動經驗的學長姊都畢業了，只能跟曾辦過但未能成功舉辦的學長姐學習，因而擔心很多事情、細節。

唐品琦藉採訪機會鼓勵學生們，他們擔心策劃吵雜，會干擾準備考研究所的學長姐，因此特別與系上老師申請，借用系上教室的體貼，及帶著大一、大二學弟妹們一同製作展覽道具的用心，老師們都看見了。

中興大學動物科學系助理教授王建鎧指出，動科展的意義不僅是經驗傳承，在材料、加工品的分工準備過程，對系上亦有凝聚力，此外，同學們將上課所學轉化為成品呈現，具寓教於樂意義，過去有幼稚園、附近居民帶小孩參觀，且動科展將雞隻、羊隻帶至現場，民眾見到活體動物會較有直覺的反應。

針對教育大眾部分，唐品琦補充表示，台灣社會過去有段時間，謠傳「雞隻是因施打生長激素，所以才會長得這麼快」，因此那年動科展的活體雞隻，若民眾在開幕第一天和最後一天來，可以明顯發現雞隻體型的變化，進而破除謠言，因此對民眾而言，動科展具一定教育意義。

只要提及吃素、地球暖化議題，社會大眾下意識經常會責怪畜牧業，所以她也盼望，動科展可以教育大眾，對畜牧業有更深認識。

中興大學動物科學特聘教授兼畜試場場長李滋泰分享，學生們很早便開始著手準備動科展，而畜試場負責提供鮮奶、其他動科展所需的材料，及系上興大動科系名譽教授李淵百、動科系特聘教授陳志峰，蒐集與保種下的雞隻。

他盼望，因著動科展落實學生們上課所學的知識，例如：製作蛋捲、牛奶加工，與民眾互動，對食品安全的教育、選擇，有更進一步的認識。

現場有販售同學們自製的畜產加工品。

現場有蛋捲DIY體驗。

現場有翻毛雞、大腳雞、長尾雞、北京油雞、絲羽烏骨雞。