飼料成本高居不下好困擾？動物營養顧問指這兩樣可降低飼料成本

 飼料成本佔大部分的畜牧業生產成本，加上現今玉米、大豆原物料供應緊縮，且價格高居不下，因此「提高原物料利用率」對降低成本為首要關鍵。雖替代原料越來越多元，但這些替代品可能含有難消化成分，與抗營養因子，而這兩樣不僅有助分解穀物、豆類等多種成分，更能從中釋放經濟動物能消化的營養。

1)降低飼料好幫手之一：酶

菲律賓動物營養顧問艾米加爾班（Amie Galban）指出，酶有助提高飼料營養價值和飼料消化率，且會從飼料成分中，釋放額外的營養價值，例如：能量（使用碳水化合物酶時）、蛋白質（使用蛋白酶時）、磷（使用植酸酶時），因而有助節省成本。

菲律賓奧特奇（Alltech）公司總經理丹尼斯加西亞（Dennis Garcia）進一步舉例，若玉米、大豆可以提供畜牧動物約3千卡能量，那麼，添加酶可將能量提高到約3,050卡，增加的50卡意味著，畜牧動物可減少飼料用量，但又能回應原本的能量需求。

在過去酶之於飼料，被視為微乎其微的存在，但在原物料成本高昂的現在，已是不可或缺的成分之一，不僅能更完整釋放飼料中的營養成分，降低飼料成本，還有助維護腸道健康。艾米加爾班提醒，因每種酶功能不同，因此可詢問專業人員，才能安全又正確地組合使用。

2)降低飼料好幫手之一：乳化劑

菲律賓Orffa公司區經理米歇爾．瓊．塞拉諾（Michelle Joan Serrano）分享，乳化劑是具有親水性、親油性的分子，有助提高畜牧動物對飼料中的脂肪利用率，以及提高其他營養物質的消化率，例如：粗蛋白。

因脂肪與其他營養物質的消化很難完全，因此乳化劑此一特性易引起畜牧業的我們興趣，此外乳化劑還對腸道健康、色素沈澱有益處，綜合上述，現今養豬業、水產業者對飼料添加乳化劑愈有興趣，並正進行多種研究，以證明對畜牧業的重要。

參考資料/Asian Agribiz