毛豬價格近百元，豬價、成本都創新高

 

近期豬肉價格攀升，4月8日毛豬平均價格為99.96元，逼近百元大關，漲幅約為去（2022）年同期的27.73％，豬肉乾、肉燥飯等，大量使用豬肉的相關店家恐將喊漲！

今（10）日農委會說明，將持續透過豬肉專案進口、協調台糖4月增供1,000頭毛豬上市，同時加強輔導養豬場導入新式設施設備提升豬隻育成率，務求供應平穩，確保養豬農民與消費者權益。

該會提到，今（2023）年1至3月豬肉進口量1.8萬公噸，比同期減少約1萬公噸，較近五年平均減少18.7%，係因豬肉主要進口國家能源等成本提高，進口均價每公斤約3.5美元以上，較去年大幅上漲，包括西班牙進口價格上漲58.5%、加拿大上漲37.8%。

另外，因清明節及端午節連續假期消費需求，使國內加工廠商對於國內豬肉採購意願走強。

4月各肉品市場預計供應毛豬數量約49萬5千頭，平均每日毛豬交易頭數：22,510頭，與去年同期相當。近日豬肉價格上漲，反映肉類消費需求暢旺，國內生產加上後續進口豬肉，整體供應量仍然充足，請民眾勿恐慌搶購。

該會並重申，將持續透過供需調配共同為產銷雙方尋求合理利潤及價格，以謀求產銷雙贏契機。

「飼料」佔養豬頭成本中比率最高，國際間持續受新冠肺炎疫情影響，以及國際黃豆、玉米等成本及運輸費用增加，成本會反映在價格上，因此可以說，原物料持續攀升也是「豬價一去不復返」的原因之一。

接下來，將迎來端午節、中秋節，豬肉需求量大增，農委會、豬農與大眾，要如何在穩定豬價和尊重市場機制下，又滿足社會需求，極需智慧與彼此理解。