α-單酸甘油酯類中，特別是α-單月桂酸甘油酯，能在經濟動物育成過程中，減少或取代促生長用抗生素（AGP）的角色。而許多試驗已經證明並釐清它們的抗菌作用。
由於抗生素的抗藥性，早已是獸醫和人類醫學中的一個真正問題，因此全球都必須減少牲畜中的抗生素使用。
故，經濟動物的育成過程中，需要有替代促生長抗生素（AGP）的產品，方能來同時克服疾病，並防止抗藥性問題的進一步惡化。中鏈脂肪酸（MCFAs）便可以促進動物健康和生產性能。
早在1972年，人們就已經發現MCFAs中的「α-單酸甘油酯」，特別是α-單月桂酸甘油酯，這類游離脂肪酸比其它脂肪酸具有更強的抗菌特性。
後來，Batovska等人在2009年發現了類似的結果。關於減少抗生素使用的替代產品，許多研究仍在進行中，因為體外試驗或研究室實驗的結果，仍需要未來在經濟動物現場做直接的活體驗證。
α-單月桂酸甘油酯的好處
α-單月桂酸甘油酯以其強大的抗菌和抗病毒作用而聞名，並且由月桂酸酯化到甘油分子上的第一個位置而形成，故得其名。
α-月桂酸甘油酯能干擾革蘭氏陽性細菌，和脂肪包膜病毒的外膜。由於破壞了病毒或細菌外膜的穩定性，增加其通透性，從而導致細胞滲漏和死亡。
此外，α-月桂酸甘油酯已被證明可以阻止葡萄球菌之毒性外蛋白的產生。這為其應用在無抗飼養的育成過程中，打開了一扇可行的門，能以之改善動物健康和生產性能。
為了進一步瞭解「α-月桂酸甘油酯」，與各類「抗生素」的抗菌特性有何不同，有研究室進行了幾項最小抑菌濃度測試。
Manohar等人在2013年曾以不同的抗生素來對金黃色葡萄球菌進行了最小抑菌濃度（MIC）與最低殺菌濃度 （MBC）測試。
與α-月桂酸甘油酯相比的抗生素是：萬古黴素、阿莫西林、甲氧西林、青黴素和鏈黴素。
與各類的抗生素相比，α-月桂酸甘油酯具有較低的MIC和MBC，這表示在該試驗中，α-月桂酸甘油酯能夠以較低的濃度阻止細菌的生長。
該研究中的另一數據顯示，雖然椰子油（精製過的）含有高含量的中鏈脂肪酸並能形成三酸甘油酯，但並沒有殺死待測菌株的能力。
而Kabara等然在1972年的研究已經表明過，三酸甘油酯沒有抗菌作用，僅單酸甘油酯可以。
研究顯示，椰子油中雖富含三酸甘油酯，但殺菌力不如單酸甘油酯
對抗抗藥性細菌
Batovska等人在2009年的另一研究中，觀察到α-單月桂酸甘油酯對於耐甲氧西林的金黃色葡萄球菌有抑制效果。
此外，Ruzin和Novick在1998年也發現α-單月桂酸甘油酯，可以阻止對萬古黴素有抗藥性的糞腸球菌生長。
與抗生素相比，Preuss等人在2005年進行的MIC測試中，也驗證了α-單月桂酸甘油酯的強抗菌作用。
諸多結果皆表明，若金黃色葡萄球菌對0.063 mg/ml的青黴素濃度有抗藥性，則相同濃度的α-單月桂酸甘油酯卻能抑制其生長。
另一幽門螺旋桿菌的例子中，阿莫西林和α-單月桂酸甘油酯在同為0.063 mg/ml的濃度時，均具有殺滅作用。這表示至少對於幽門螺旋桿菌而言，α-單月桂酸甘油酯和阿莫西林在該測試中也具有相同的抑制能力。
以仍在使用AGP育成經濟動物的國家來說，AGP其實可以在飼料中，被α-單酸甘油酯取代。歐盟自2006年以來便一直禁止AGP，但如果動物生病，其實還是會以抗生素作為治療用途。
最近，Framelco公司在比利時與一個擁有試驗豬場的研究機構合作，進行了一項前瞻性的試驗（Innsolpig），而該豬場存在大腸桿菌與鏈球菌的問題。
該試驗共使用了480頭離乳仔豬，仔豬在21日齡斷奶，試驗開始時的平均體重為5.5kg/頭。
試驗目的是要用甘油酯化的脂肪酸來代替氧化鋅。故所有仔豬均接受相同的基礎日糧，處理組的每噸飼料中有添加4kg的酸類（含有乳酸、丁酸、丙酸的混合物）再加上4kg的α-單月桂酸甘油酯；控制組僅在每噸飼料添加2kg氧化鋅，相當於1606.8 ppm的鋅含量。
最後的試驗數據中顯示，兩組之間的結果相似。及代表日常添加劑量的氧化鋅，可以用α-單月桂酸甘油酯與酸類混合物代替，而不會增加治療性抗生素的使用。
總結來說，在動物的日糧中補充α-單月桂酸甘油酯，將能改善動物的性能和健康。因此可減少抗生素作為AGP或的使用，甚至也減少治療性抗生素的用量（即動物變健康後，自然不需要多的治療）。
科學文獻和實驗室中的試驗，都在在驗證並支持這些理論，也顯示與不同的抗生素相比之下，α-單月桂酸甘油酯具有很強的抗菌作用。
研究顯示，椰子油中雖富含三酸甘油酯，但殺菌力不如單酸甘油酯
對抗抗藥性細菌
Batovska等人在2009年的另一研究中，觀察到α-單月桂酸甘油酯對於耐甲氧西林的金黃色葡萄球菌有抑制效果。
此外，Ruzin和Novick在1998年也發現α-單月桂酸甘油酯，可以阻止對萬古黴素有抗藥性的糞腸球菌生長。
與抗生素相比，Preuss等人在2005年進行的MIC測試中，也驗證了α-單月桂酸甘油酯的強抗菌作用。
諸多結果皆表明，若金黃色葡萄球菌對0.063 mg/ml的青黴素濃度有抗藥性，則相同濃度的α-單月桂酸甘油酯卻能抑制其生長。
另一幽門螺旋桿菌的例子中，阿莫西林和α-單月桂酸甘油酯在同為0.063 mg/ml的濃度時，均具有殺滅作用。這表示至少對於幽門螺旋桿菌而言，α-單月桂酸甘油酯和阿莫西林在該測試中也具有相同的抑制能力。
以仍在使用AGP育成經濟動物的國家來說，AGP其實可以在飼料中，被α-單酸甘油酯取代。歐盟自2006年以來便一直禁止AGP，但如果動物生病，其實還是會以抗生素作為治療用途。
最近，Framelco公司在比利時與一個擁有試驗豬場的研究機構合作，進行了一項前瞻性的試驗（Innsolpig），而該豬場存在大腸桿菌與鏈球菌的問題。
該試驗共使用了480頭離乳仔豬，仔豬在21日齡斷奶，試驗開始時的平均體重為5.5kg/頭。
試驗目的是要用甘油酯化的脂肪酸來代替氧化鋅。故所有仔豬均接受相同的基礎日糧，處理組的每噸飼料中有添加4kg的酸類（含有乳酸、丁酸、丙酸的混合物）再加上4kg的α-單月桂酸甘油酯；控制組僅在每噸飼料添加2kg氧化鋅，相當於1606.8 ppm的鋅含量。
最後的試驗數據中顯示，兩組之間的結果相似。及代表日常添加劑量的氧化鋅，可以用α-單月桂酸甘油酯與酸類混合物代替，而不會增加治療性抗生素的使用。
總結來說，在動物的日糧中補充α-單月桂酸甘油酯，將能改善動物的性能和健康。因此可減少抗生素作為AGP或的使用，甚至也減少治療性抗生素的用量（即動物變健康後，自然不需要多的治療）。
科學文獻和實驗室中的試驗，都在在驗證並支持這些理論，也顯示與不同的抗生素相比之下，α-單月桂酸甘油酯具有很強的抗菌作用。
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